Aristo Vegan Diyeti: Sağlıklı ve Sürdürülebilir Bir Yaşam Biçimi
Aristo vegan diyeti, hayvan kaynaklı hiçbir gıdanın tüketilmediği, tamamen bitkisel besinlerden oluşan bir beslenme biçimidir. Bu diyet, adını Antik Yunan filozofu Aristoteles’ten almaktadır. Aristoteles, hayvanların da insanlar gibi duygulara sahip olduğunu ve onların da acı çektiğini savunmuştur. Bu nedenle, hayvanların tüketilmesine karşı çıkmıştır.
Aristo vegan diyeti, sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam biçimi olarak kabul edilir. Bu diyet, kalp hastalığı, diyabet, obezite ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, hayvanların acı çekmesini önlediği için etik açıdan da önemlidir.
Aristo Vegan Diyetinin Faydaları
Aristo vegan diyeti, birçok sağlık yararı sunar. Bu faydalar şunlardır:
- Kalp hastalığı riskini azaltır: Aristo vegan diyeti, kolesterol ve doymuş yağ oranı düşük olduğu için kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Diyabet riskini azaltır: Aristo vegan diyeti, lif oranı yüksek olduğu için kan şekeri seviyesini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Bu nedenle, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Obezite riskini azaltır: Aristo vegan diyeti, kalori ve yağ oranı düşük olduğu için obezite riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Bazı kanser türleri riskini azaltır: Aristo vegan diyeti, antioksidan oranı yüksek olduğu için bazı kanser türleri riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Hayvanların acı çekmesini önler: Aristo vegan diyeti, hayvanların tüketilmesine karşı olduğu için hayvanların acı çekmesini önler.
Aristo Vegan Diyetinde Tüketilen Besinler
Aristo vegan diyetinde, aşağıdaki besinler tüketilir:
- Meyveler: Elma, armut, muz, portakal, üzüm, çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen, kiraz, erik, şeftali, kayısı, mango, ananas, papaya, avokado vb.
- Sebzeler: Ispanak, pazı, lahana, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, kereviz, havuç, pancar, patates, tatlı patates, kabak, kabak, salatalık, domates, biber, patlıcan, mantar vb.
- Tahıllar: Pirinç, buğday, arpa, yulaf, mısır, kinoa, amarant, teff, sorgum vb.
- Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut, bezelye, soya fasulyesi vb.
- Kuruyemişler: Badem, ceviz, fındık, fıstık, kaju, antep fıstığı, macadamia fıstığı vb.
- Tohumlar: Chia tohumu, keten tohumu, susam tohumu, ayçiçeği tohumu, balkabağı tohumu vb.
- Bitkisel yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı, susam yağı, ayçiçeği yağı, mısır yağı vb.
Aristo Vegan Diyetinde Tüketilmeyen Besinler
Aristo vegan diyetinde, aşağıdaki besinler tüketilmez:
- Et: Sığır eti, domuz eti, tavuk eti, hindi eti, balık eti, deniz ürünleri vb.
- Süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir, tereyağı, dondurma vb.
- Yumurta: Tavuk yumurtası, ördek yumurtası, kaz yumurtası vb.
- Bal: Arı balı, çiçek balı, yaban arısı balı vb.
- Jelatin: Hayvanların kemiklerinden, kıkırdaklarından ve derilerinden elde edilen bir proteindir.
- Şeker: Beyaz şeker, esmer şeker, pancar şekeri, mısır şekeri vb.
- İşlenmiş gıdalar: Çerezler, krakerler, cipsler, şekerlemeler, dondurulmuş gıdalar, hazır yemekler vb.
Aristo Vegan Diyetine Başlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Aristo vegan diyetine başlarken, aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:
- Yeterli protein alın: Aristo vegan diyetinde, hayvansal protein kaynakları tüketilmediği için yeterli protein almak önemlidir. Protein açısından zengin bitkisel besinler arasında baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve tahıllar bulunur.
- Yeterli kalsiyum alın: Aristo vegan diyetinde, süt ürünleri tüketilmediği için yeterli kalsiyum almak önemlidir. Kalsiyum açısından zengin bitkisel besinler arasında yapraklı yeşillikler, brokoli, karnabahar, tofu ve soya sütü bulunur.
- Yeterli demir alın: Aristo vegan diyetinde, kırmızı et tüketilmediği için yeterli demir almak önemlidir. Demir açısından zengin bitkisel besinler arasında baklagiller, yapraklı yeşillikler, kuru üzüm ve kuru kayısı bulunur.
- Yeterli B12 vitamini alın: Aristo vegan diyetinde, hayvansal ürünler tüketilmediği için yeterli B12 vitamini almak önemlidir. B12 vitamini açısından zengin bitkisel besinler arasında takviyeli tahıllar, takviyeli soya sütü ve takviyeli maya bulunur.
- Yeterli D vitamini alın: Aristo vegan diyetinde, balık tüketilmediği için yeterli D vitamini almak önemlidir. D vitamini açısından zengin bitkisel besinler arasında takviyeli tahıllar, takviyeli soya sütü ve takviyeli maya bulunur.
Aristo Vegan Diyetiyle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar