Eski Kaşar Fiyatı
Eski kaşar, Türkiye’nin en sevilen peynir çeşitlerinden biridir. Sert ve lezzetli bir yapıya sahip olan eski kaşar, kahvaltıda, yemeklerde ve atıştırmalıklarda yaygın olarak tüketilir. Eski kaşar, tam yağlı veya yarım yağlı olarak üretilebilir.
Eski kaşarın fiyatı, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu faktörler arasında, peynirin kalitesi, üretim yeri, gramaj ve satış kanalı yer alır.
Peynir Kalitesi
Eski kaşarın fiyatı, peynirin kalitesine göre büyük ölçüde değişiklik gösterebilir. Kaliteli eski kaşar, yüksek kaliteli sütten ve geleneksel yöntemlerle üretilir. Bu peynirler, daha koyu bir renk ve daha güçlü bir aromaya sahiptir. Kaliteli eski kaşarın fiyatı, kilogram başına 500 TL’ye kadar çıkabilir.
Üretim Yeri
Eski kaşarın fiyatı, üretim yerine göre de değişiklik gösterebilir. Kars eski kaşar, Türkiye’nin en kaliteli eski kaşarlarından biri olarak kabul edilir. Bu peynirin fiyatı, kilogram başına 400 TL’ye kadar çıkabilir. Diğer bölgelerde üretilen eski kaşarın fiyatı ise daha düşük olabilir.
Gramaj
Eski kaşarın fiyatı, gramajına göre de değişiklik gösterebilir. Daha büyük gramajlı eski kaşarların fiyatı, kilogram başına daha düşük olur. Örneğin, 1 kilogramlık eski kaşarın fiyatı, 250 gramlık eski kaşarın fiyatından daha düşük olabilir.
Satış Kanalı
Eski kaşarın fiyatı, satış kanalına göre de değişiklik gösterebilir. Süt ürünleri marketlerinde satılan eski kaşarın fiyatı, bakkallarda satılan eski kaşardan daha yüksek olabilir. Bunun nedeni, süt ürünleri marketlerinin daha yüksek kar marjı uygulamasıdır.
Eski Kaşar Fiyatı (2023)
2023 yılı Kasım ayı itibariyle, eski kaşarın ortalama fiyatı aşağıdaki gibidir:
- Tam yağlı eski kaşar (250 gram): 120-150 TL
- Tam yağlı eski kaşar (1 kilogram): 450-600 TL
- Yarım yağlı eski kaşar (250 gram): 100-120 TL
- Yarım yağlı eski kaşar (1 kilogram): 350-450 TL
Kars eski kaşarın fiyatı ise aşağıdaki gibidir:
- Tam yağlı Kars eski kaşar (250 gram): 150-180 TL
- Tam yağlı Kars eski kaşar (1 kilogram): 600-800 TL
- Yarım yağlı Kars eski kaşar (250 gram): 120-150 TL
- Yarım yağlı Kars eski kaşar (1 kilogram): 450-600 TL
Eski Kaşar Fiyatını Etkileyen Diğer Faktörler
Eski kaşarın fiyatını etkileyen diğer faktörler arasında, peynirin üretim tarihi, peynirin olgunlaşma süresi ve peynirin marjinal maliyeti yer alır.
Peynir Üretim Tarihi
Eski kaşar, üretim tarihinden itibaren olgunlaşmaya başlar. Olgunlaşma süresi uzadıkça, peynirin fiyatı da artar. Bu nedenle, daha eski tarihli eski kaşarların fiyatı, daha yeni tarihli eski kaşarlardan daha yüksektir.
Peynir Olgunlaşma Süresi
Eski kaşar, genellikle 3-6 ay arasında olgunlaştırılır. Olgunlaşma süresi uzadıkça, peynirin fiyatı da artar. Bu nedenle, daha uzun süre olgunlaştırılmış eski kaşarların fiyatı, daha kısa süre olgunlaştırılmış eski kaşarlardan daha yüksektir.
Peynir Marjinal Maliyeti
Eski kaşarın fiyatı, peynirin marjinal maliyeti ile de ilişkilidir. Peynirin marjinal maliyeti, peynirin üretiminde kullanılan hammadde ve emek maliyetlerinin toplamıdır. Marjinal maliyet arttıkça, peynirin fiyatı da artar.
Sonuç
Eski kaşar fiyatı, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu faktörleri göz önünde bulundurarak, en uygun fiyatlı eski kaşarı bulabilirsiniz.