Diyet Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Ancak, kuru fasulye yüksek kalorili bir yemek olduğu için diyet yapan kişiler tarafından genellikle tüketilmez. Ancak, bazı püf noktalarına dikkat ederek diyet kuru fasulye yapmak mümkündür.
Diyet Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
- Ertesi gün, ıslatılmış kuru fasulyeleri sudan çıkarın ve yıkayın.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Tencereye biraz zeytinyağı koyun ve soğanları kavurun.
- Soğanlar yumuşayınca sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçası, biber salçası, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Islatılmış kuru fasulyeleri tencereye ekleyin ve sıcak suyu ilave edin.
- Tencereyi kapatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
- 1 saat sonra kuru fasulyeleri kontrol edin. Eğer fasulyeler yumuşamadıysa, biraz daha pişirin.
- Kuru fasulyeler yumuşayınca ocaktan alın ve servis yapın.
Diyet Kuru Fasulye Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltır ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kuru fasulyeleri pişirirken çok fazla su kullanmaktan kaçının. Aksi takdirde, kuru fasulyeler dağılabilir.
- Kuru fasulyeleri kısık ateşte pişirin. Aksi takdirde, kuru fasulyeler yanabilir.
- Kuru fasulyeleri pişirirken tuz kullanmaktan kaçının. Aksi takdirde, kuru fasulyeler sertleşebilir.
- Kuru fasulyeleri servis yapmadan önce biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Limon suyu, kuru fasulyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
Diyet Kuru Fasulye Faydaları
- Kuru fasulye, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Kuru fasulye, protein açısından da zengin bir besindir. Protein, kasların ve kemiklerin gelişimi için önemlidir.
- Kuru fasulye, demir açısından da zengin bir besindir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için önemlidir.
- Kuru fasulye, magnezyum açısından da zengin bir besindir. Magnezyum, kasların ve sinirlerin çalışması için önemlidir.
- Kuru fasulye, potasyum açısından da zengin bir besindir. Potasyum, tansiyonu düzenler ve kalp hastalığı riskini azaltır.
Diyet Kuru Fasulye ile İlgili Faydalı Siteler
Diyet Kuru Fasulye ile İlgili Dosyalar