Diyet Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcan dolması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ancak, yüksek kalorisi ve yağ içeriği nedeniyle diyet yapan kişiler için uygun değildir. Bu nedenle, diyet yapan kişiler için özel olarak hazırlanmış bir kuru patlıcan dolması tarifi sunuyoruz.
Malzemeler:
- 10 adet kuru patlıcan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Kuru patlıcanları ılık suda 30 dakika bekletin.
- Patlıcanları süzün ve ortadan ikiye kesin.
- Patlıcanların içini bir kaşık yardımıyla çıkarın.
- Pirinci yıkayın ve 1 su bardağı suda haşlayın.
- Soğanı ve domatesi küp küp doğrayın.
- Biberi ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
- Soğanı ve biberi tavada kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Salçayı tavaya ekleyin ve kavurun.
- Haşlanmış pirinci tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Patlıcanların içini hazırladığınız harçla doldurun.
- Patlıcanları fırın tepsisine dizin.
- Patlıcanların üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve patlıcanları 30 dakika pişirin.
- Patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkarın ve servis yapın.
Faydalı Siteler:
- Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
- Diyet Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
- Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?
İlgili Dosyalar: