Diyet Yemekleri Karnabahar

Diyet Yemekleri: Karnabahar

Karnabahar, düşük kalorili ve yüksek lifli bir sebzedir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı bir diyet yapmak isteyen kişiler için ideal bir besindir. Karnabahar, aynı zamanda, C vitamini, K vitamini ve folat açısından da zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kemik sağlığını korumaya ve kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.

Karnabahar, çok yönlü bir sebzedir ve birçok farklı şekilde pişirilebilir. Haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir veya çiğ olarak tüketilebilir. Karnabahar, salatalara, çorbalara, güveçlere ve makarnalara eklenebilir. Ayrıca, karnabahar püresi yapılarak patates püresinin yerine kullanılabilir.

Karnabaharın Faydaları

  • Düşük kalorili ve yüksek liflidir.
  • C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kemik sağlığını korur.
  • Kansere karşı koruma sağlar.
  • Sindirimi düzenler.
  • Kabızlığı önler.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Kalp sağlığını korur.
  • Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Yaşlanmayı geciktirir.

Karnabahar Yemek Tarifleri

  • Karnabahar Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre su
  • 1 adet tavuk bulyon küpü
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Karnabaharı küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  5. Karnabaharı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  6. Su ve tavuk bulyon küpünü ekleyin.
  7. Kaynayana kadar pişirin.
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  9. Çorbayı servis edin.

  10. Karnabahar Salatası

Malzemeler:

  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1/2 su bardağı maydanoz
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı sirke
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Karnabaharı küçük parçalara ayırın.
  2. Domatesi, salatalığı ve soğanı küp küp doğrayın.
  3. Maydanozu incecik doğrayın.
  4. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  5. Karnabahar, domates, salatalık, soğan ve maydanozu ekleyin.
  6. Salatayı karıştırın.

  7. Salatayı servis edin.

  8. Karnabahar Güveci

Malzemeler:

  • 1 adet karnabahar
  • 1 adet brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Karnabaharı, brokoliyi, havucu ve patatesi küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  5. Karnabahar, brokoli, havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  6. Sütü ve unu ekleyin.
  7. Kaynayana kadar pişirin.
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  9. Güveci fırın kabına dökün.
  10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  11. Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  12. Güveci servis edin.

Karnabahar Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi