Diyette Hardal Yenir mi?
Hardal, turpgiller familyasından bir bitkidir. Sarı veya kahverengi tohumları olan bu bitkinin yaprakları da yenilebilir. Hardal, keskin ve acı bir tada sahiptir. Bu nedenle genellikle yemeklerde az miktarda kullanılır. Ancak hardalın birçok sağlık yararı da bulunmaktadır.
Hardalın Sağlık Yararları
- Sindirimi iyileştirir: Hardal, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan enzimler içerir. Bu enzimler, proteinlerin ve yağların parçalanmasını kolaylaştırır. Ayrıca hardal, mide asidinin salgılanmasını artırarak sindirime yardımcı olur.
- Kabızlığı giderir: Hardal, lif bakımından zengindir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlığı giderir.
- Kolesterolü düşürür: Hardal, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bileşikler içerir. Bu bileşikler, kolesterolün emilimini azaltır ve kolesterolün vücuttan atılmasını kolaylaştırır.
- Kalp sağlığını korur: Hardal, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan birçok bileşik içerir. Bu bileşikler, kan basıncını düşürmeye, kan pıhtılaşmasını önlemeye ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır: Hardal, kanser riskini azaltmaya yardımcı olan bileşikler içerir. Bu bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önlemeye yardımcı olur.
- Antioksidan özelliği vardır: Hardal, antioksidan özelliği olan bileşikler içerir. Bu bileşikler, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Serbest radikaller, hücrelere zarar veren ve kanser, kalp hastalığı ve diğer kronik hastalıklara yol açabilen moleküllerdir.
Diyette Hardal Yenir mi?
Hardal, sağlıklı bir besindir ve diyette tüketilebilir. Ancak hardalın keskin ve acı bir tadı olduğu için az miktarda tüketilmesi önerilir. Hardal, salatalara, soslara, çorbalara ve et yemeklerine eklenebilir. Ayrıca hardal tohumları öğütülerek baharat olarak kullanılabilir.
Hardal Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Hardal, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle hardalı ilk kez tüketecekseniz az miktarda tüketin ve herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi görürseniz tüketimi bırakın.
- Hardal, mide ekşimesi ve reflü gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle sindirim sorunları yaşayan kişilerin hardalı az miktarda tüketmeleri önerilir.
- Hardal, kan pıhtılaşmasını önleyici ilaçlar kullanan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Hardal, bu ilaçların etkisini azaltabilir.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar