Diyette Ne Kadar Bulgur Yenir?
Bulgur, buğdayın öğütülmesi ve işlenmesiyle elde edilen bir tahıldır. Lif, protein ve vitamin açısından zengindir ve düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini yavaşça yükseltir. Bu nedenle, diyette tüketilmesi önerilen sağlıklı bir besindir.
Diyette Bulgurun Faydaları
- Liflidir: Bulgur, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler, kabızlığı önler ve tokluk hissi verir. Ayrıca, kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
- Protein açısından zengindir: Bulgur, protein açısından da zengindir. Protein, kasların ve kemiklerin yapımı ve onarımı için gereklidir. Ayrıca, tokluk hissi verir ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
- Vitamin ve mineraller içerir: Bulgur, B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko gibi vitamin ve mineraller içerir. Bu vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Düşük glisemik indeksi vardır: Bulgurun glisemik indeksi düşüktür. Bu, bulgurun kan şekerini yavaşça yükselttiği anlamına gelir. Bu nedenle, diyabet hastaları için uygun bir besindir.
Diyette Ne Kadar Bulgur Yenir?
Diyette ne kadar bulgur yenileceği, kişinin günlük kalori ihtiyacına ve diğer besin kaynaklarından aldığı lif, protein ve vitamin miktarına bağlıdır. Genel olarak, diyette günlük 1-2 porsiyon bulgur tüketilebilir. Bir porsiyon bulgur, yaklaşık 1/2 su bardağı pişmiş bulgura eşittir.
Bulgur Nasıl Tüketilir?
Bulgur, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Pilav yerine kullanılabilir, salatalara eklenebilir, çorbalarda kullanılabilir veya köfte ve börek gibi yemeklerde kullanılabilir.
Bulgurla Yapılabilecek Tarifler
- Bulgur pilavı
- Bulgur salatası
- Bulgur çorbası
- Bulgur köftesi
- Bulgur böreği
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar