Düşük Histamin Diyeti
Histamin, vücutta doğal olarak üretilen bir kimyasaldır. Bağışıklık sisteminin önemli bir parçasıdır ve alerjik reaksiyonlarda rol oynar. Ancak bazı kişilerde histamin intoleransı olabilir. Bu, vücudun histamini düzgün şekilde parçalayamaması anlamına gelir. Bu da baş ağrısı, mide bulantısı, ishal, cilt döküntüsü ve diğer semptomlara yol açabilir.
Düşük histamin diyeti, histamin intoleransı olan kişilerin semptomlarını yönetmelerine yardımcı olabilir. Bu diyet, histamin açısından düşük olan yiyecekleri içerir.
Düşük Histamin Diyetinde Neler Var?
- Meyveler: Elma, armut, muz, üzüm, çilek, ahududu, yaban mersini
- Sebzeler: Brokoli, karnabahar, lahana, salatalık, kabak, patlıcan, biber
- Tahıllar: Pirinç, yulaf, arpa, kinoa, amarant
- Proteinler: Tavuk, hindi, balık, yumurta, tofu, fasulye, mercimek
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, hindistancevizi yağı
- Süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir (düşük histaminli)
Düşük Histamin Diyetinde Neler Yok?
- İşlenmiş etler: Sosis, salam, sucuk, jambon
- Deniz ürünleri: Ton balığı, somon, uskumru, sardalya
- Fermente gıdalar: Turşu, sirke, soya sosu, ketçap, mayonez
- Olgunlaşmış meyveler: Muz, avokado, ananas, mango
- Kuruyemişler: Ceviz, badem, fıstık, kaju
- Çikolata
- Kafeinli içecekler
- Alkollü içecekler
Düşük Histamin Diyetinin Faydaları
- Histamin intoleransı semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Alerjik reaksiyonları önlemeye yardımcı olabilir.
- Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Uyku kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
- Enerji seviyesini artırmaya yardımcı olabilir.
Düşük Histamin Diyetine Nasıl Başlanır?
Düşük histamin diyetine başlamak için öncelikle bir doktorla görüşmek önemlidir. Doktorunuz, histamin intoleransınız olup olmadığını belirlemek için testler yapabilir. Histamin intoleransınız varsa, doktorunuz size düşük histamin diyeti hakkında bilgi verebilir.
Düşük histamin diyetine başlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
- Histamin açısından yüksek olan yiyecekleri diyetinizden çıkarın.
- Histamin açısından düşük olan yiyecekleri diyetinize ekleyin.
- Yemeklerinizi evde pişirin.
- Dışarıda yemek yerken, düşük histaminli yiyecek seçenekleri olan restoranları tercih edin.
- Bol su için.
- Düzenli egzersiz yapın.
- Yeterince uyuyun.
- Stresten uzak durun.
Düşük Histamin Diyeti Hakkında Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar
- Düşük Histamin Diyeti Besin Listesi
- Düşük Histamin Diyeti Tarif Kitabı
- Histamin İntoleransı Hakkında Bilgi Broşürü