FODMAP Diyeti: Nedir, Nasıl Uygulanır ve Faydaları Nelerdir?
FODMAP, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerin kısaltmasıdır. Bu bileşikler, sindirimi zor olan ve sindirim sisteminde gaz, şişkinlik, ishal ve kabızlık gibi semptomlara neden olabilen bir grup karbonhidrattır. FODMAP diyeti, bu bileşiklerin alımını sınırlayarak sindirim sistemindeki semptomları azaltmayı amaçlayan bir beslenme düzenidir.
FODMAP Diyeti Nasıl Uygulanır?
FODMAP diyeti, üç aşamadan oluşur:
- Eliminasyon Aşaması: Bu aşamada, yüksek FODMAP içeren besinler diyetten çıkarılır. Bu aşama genellikle 2-6 hafta sürer.
- Yeniden Tanıtım Aşaması: Bu aşamada, yüksek FODMAP içeren besinler tek tek diyete yeniden eklenir. Bu sayede, hangi besinlerin semptomlara neden olduğu belirlenir.
- Kişiselleştirilmiş Diyet Aşaması: Bu aşamada, semptomlara neden olmayan yüksek FODMAP içeren besinler diyete eklenir. Bu aşama, kişinin yaşam boyu uygulayabileceği bir beslenme düzenidir.
FODMAP Diyetinin Faydaları
FODMAP diyeti, sindirim sistemindeki semptomları azaltmada etkilidir. Çalışmalar, FODMAP diyetinin irritabl bağırsak sendromu (IBS), Crohn hastalığı, ülseratif kolit ve divertikülit gibi sindirim sistemi hastalıklarının semptomlarını azalttığını göstermiştir.
FODMAP Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
FODMAP diyeti, sağlıklı bir beslenme düzenidir. Ancak, bazı kişilerde besin eksikliğine neden olabilir. Bu nedenle, FODMAP diyetini uygulayan kişilerin, doktor veya diyetisyen kontrolünde olması önemlidir.
FODMAP Diyeti Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar
- FODMAP Diyeti Hakkında Bilgi
- FODMAP Diyeti Besin Listesi
- FODMAP Diyeti Tarifleri
- FODMAP Diyeti Uygulama Rehberi