FODMAP Diyeti Yemekleri
FODMAP diyeti, sindirimi zor olan belirli karbonhidrat türlerini kısıtlayan bir diyettir. Bu diyet, sindirim sorunları yaşayan kişiler, özellikle de irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişiler için faydalı olabilir.
FODMAP’ler, fermente edilebilir oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller anlamına gelir. Bunlar, sindirim sisteminde tamamen sindirilemeyen ve kalın bağırsakta bakteriler tarafından fermente edilen karbonhidratlardır. Bu fermantasyon süreci, gaz, şişkinlik, karın ağrısı ve ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
FODMAP diyeti, bu karbonhidrat türlerini kısıtlayarak sindirim sorunlarını azaltmayı amaçlar. Bu diyet, genellikle 4-6 hafta boyunca uygulanır ve daha sonra kademeli olarak normal diyete geçilir.
FODMAP diyeti yemekleri, düşük FODMAP içeren yiyeceklerden oluşur. Bu yiyecekler arasında şunlar yer alır:
- Meyveler: Çilek, yaban mersini, muz, portakal, limon, greyfurt
- Sebzeler: Salatalık, kabak, patlıcan, domates, patates, havuç
- Tahıllar: Pirinç, kinoa, yulaf ezmesi
- Proteinler: Et, balık, tavuk, yumurta, tofu
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı
FODMAP diyeti yemekleri, genellikle basit ve lezzetlidir. Bu diyetle hazırlayabileceğiniz bazı yemek tarifleri şunlardır:
- FODMAP Diyeti Kahvaltısı: Yulaf ezmesi, muz ve ceviz
- FODMAP Diyeti Öğle Yemeği: Izgara tavuk, salata ve patates püresi
- FODMAP Diyeti Akşam Yemeği: Somon balığı, sebzeler ve pirinç
FODMAP diyeti, sindirim sorunları yaşayan kişiler için faydalı bir diyet olabilir. Bu diyet, düşük FODMAP içeren yiyeceklerden oluşur ve genellikle 4-6 hafta boyunca uygulanır. FODMAP diyeti yemekleri, genellikle basit ve lezzetlidir.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: