Galaktozemi Diyeti
Galaktozemi, vücudun galaktoz adı verilen bir şekeri parçalayamaması durumudur. Galaktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan doğal bir şekerdir. Galaktozemi olan kişiler galaktoz içeren yiyecekleri yediklerinde, galaktoz kanda birikir ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Galaktozemi diyeti, galaktoz içeren yiyeceklerden kaçınmayı içeren özel bir diyettir. Bu diyet, galaktozemi olan kişilerin sağlık sorunlarını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur.
Galaktozemi Diyetinde Neler Yasaktır?
Galaktozemi diyetinde aşağıdaki yiyecekler yasaktır:
- Süt ve süt ürünleri (peynir, yoğurt, dondurma, tereyağı vb.)
- Süt tozu içeren yiyecekler (çikolata, bisküvi, kek, kurabiye vb.)
- Laktoz içeren yiyecekler (bazı ekmekler, soslar, hazır gıdalar vb.)
- Galaktoz içeren meyveler (üzüm, avokado, mango vb.)
- Galaktoz içeren sebzeler (bezelye, fasulye, mercimek vb.)
Galaktozemi Diyetinde Neler Serbesttir?
Galaktozemi diyetinde aşağıdaki yiyecekler serbesttir:
- Et, balık, tavuk, yumurta
- Sebzeler (galaktoz içermeyen sebzeler)
- Meyveler (galaktoz içermeyen meyveler)
- Tahıllar (pirinç, mısır, buğday vb.)
- Baklagiller (nohut, mercimek, fasulye vb.)
- Yağlar (zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı vb.)
Galaktozemi Diyeti Nasıl Uygulanır?
Galaktozemi diyeti, doktor veya diyetisyen tarafından belirlenir. Diyet, kişinin yaşına, kilosuna ve sağlık durumuna göre değişebilir. Galaktozemi diyeti genellikle yaşam boyu uygulanmalıdır.
Galaktozemi diyeti uygularken aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:
- Süt ve süt ürünleri kesinlikle tüketilmemelidir.
- Süt tozu içeren yiyecekler tüketilmemelidir.
- Laktoz içeren yiyecekler tüketilmemelidir.
- Galaktoz içeren meyveler ve sebzeler tüketilmemelidir.
- Galaktoz içermeyen yiyecekler tüketilmelidir.
- Diyet düzenli olarak doktor veya diyetisyen tarafından kontrol edilmelidir.
Galaktozemi Diyetinin Faydaları
Galaktozemi diyeti, galaktozemi olan kişilerin sağlık sorunlarını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olur. Galaktozemi diyeti uygulayan kişilerde aşağıdaki faydalar görülür:
- Galaktoz kan seviyeleri düşer.
- Sarılık düzelir.
- Karaciğer hasarı önlenir.
- Katarakt oluşumu önlenir.
- Zihinsel engellilik önlenir.
- Büyüme ve gelişme geriliği önlenir.
Galaktozemi Diyeti Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar