Glisemik Indeks Diyeti Pdf

Glisemik İndeks Diyeti

Glisemik indeks (Gİ), bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçen bir değerdir. Düşük Gİ’li yiyecekler kan şekerini yavaş yavaş yükseltirken, yüksek Gİ’li yiyecekler kan şekerini hızla yükseltir.

Glisemik indeks diyeti, düşük Gİ’li yiyecekleri tercih ederek kan şekerini kontrol altında tutmayı amaçlayan bir diyettir. Bu diyet, tip 2 diyabet, obezite ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili olabilir.

Glisemik İndeks Diyetinin Faydaları

Kan şekerini kontrol altında tutar.
İnsülin direncini azaltır.
Tip 2 diyabet riskini azaltır.
Obezite riskini azaltır.
Kalp hastalığı riskini azaltır.
Kolesterol seviyelerini düşürür.
Tansiyonu düşürür.
Yağ yakımını artırır.
İştahı azaltır.
Enerji seviyesini yükseltir.
Ruh halini iyileştirir.

Glisemik İndeks Diyetinde Neler Yenir?

Meyveler: Elma, armut, portakal, greyfurt, üzüm, çilek, yaban mersini, böğürtlen, ahududu
Sebzeler: Brokoli, karnabahar, lahana, ıspanak, marul, salatalık, domates, biber, patlıcan, kabak
Tam tahıllar: Yulaf, arpa, bulgur, esmer pirinç, tam buğday ekmeği, tam buğday makarna
Baklagiller: Kuru fasulye, mercimek, nohut, barbunya
Yağsız proteinler: Tavuk, balık, hindi, yumurta, tofu
Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı

Glisemik İndeks Diyetinde Neler Yenmez?

Şekerli içecekler: Gazlı içecekler, meyve suları, enerji içecekleri
İşlenmiş gıdalar: Çerezler, krakerler, cipsler, şekerlemeler, dondurulmuş gıdalar
Beyaz ekmek ve beyaz pirinç
Patates ve patates ürünleri
Mısır ve mısır ürünleri
Şekerli meyveler: Karpuz, kavun, muz, mango, ananas
Şekerli sebzeler: Havuç, pancar, kabak

Glisemik İndeks Diyeti Nasıl Uygulanır?

Glisemik indeks diyetini uygulamak için, düşük Gİ’li yiyecekleri tercih etmeniz gerekir. Düşük Gİ’li yiyecekler, kan şekerini yavaş yavaş yükseltir ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Yüksek Gİ’li yiyecekler ise, kan şekerini hızla yükseltir ve kısa süre sonra açlık hissi yaratır.

Glisemik indeks diyetinde, günlük kalori ihtiyacınızı belirlemeniz ve bu kalori ihtiyacınızı düşük Gİ’li yiyeceklerle karşılamanız gerekir. Ayrıca, öğünlerinizi düzenli olarak tüketmeniz ve öğünler arasında sağlıklı atıştırmalıklar yapmanız önemlidir.

Glisemik İndeks Diyeti ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar