Glisemik Indeksi Düşük Diyet

Glisemik İndeksi Düşük Diyet

Glisemik indeks (Gİ), bir yiyeceğin kan şekeri seviyesini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçen bir değerdir. Düşük glisemik indeksli yiyecekler, kan şekeri seviyesini yavaş ve kademeli olarak yükseltirken, yüksek glisemik indeksli yiyecekler, kan şekeri seviyesini hızla yükseltir.

Glisemik indeksi düşük bir diyet, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olabilir. Bu, diyabetli kişiler için önemlidir, ancak aynı zamanda kilo vermek veya genel sağlığını iyileştirmek isteyen kişiler için de faydalı olabilir.

Glisemik İndeksi Düşük Diyetin Faydaları

Glisemik indeksi düşük bir diyetin birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
İnsülin direncini azaltmaya yardımcı olur.
Kilo vermeye yardımcı olur.
Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
İnme riskini azaltmaya yardımcı olur.
Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.
Genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur.

Glisemik İndeksi Düşük Diyette Neler Yenir?

Glisemik indeksi düşük bir diyette, aşağıdaki yiyecekler yer alabilir:

Meyveler: Elma, armut, portakal, greyfurt, çilek, yaban mersini, ahududu, böğürtlen
Sebzeler: Brokoli, karnabahar, lahana, ıspanak, marul, salatalık, domates, biber, patlıcan, kabak
Tam tahıllar: Yulaf, arpa, bulgur, esmer pirinç, kepekli ekmek, kepekli makarna
Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut, bezelye
Kuruyemişler: Badem, ceviz, fındık, fıstık, kaju fıstığı
Tohumlar: Chia tohumu, keten tohumu, susam tohumu, ayçiçeği tohumu
Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, peynir
Yağlar: Zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı, keten tohumu yağı

Glisemik İndeksi Düşük Diyette Neler Yenmez?

Glisemik indeksi düşük bir diyette, aşağıdaki yiyeceklerden kaçınılmalıdır:

Şekerli içecekler: Gazlı içecekler, meyve suları, enerji içecekleri
Tatlılar: Çikolata, şekerleme, kurabiye, pasta, börek
Beyaz ekmek ve beyaz pirinç
İşlenmiş gıdalar: Cips, kraker, gofret, bisküvi
Fast food: Hamburger, pizza, kızarmış tavuk
Şekerli tahıllar: Mısır gevreği, yulaf ezmesi, granola
Yüksek glisemik indeksli meyveler: Karpuz, muz, ananas, üzüm

Glisemik İndeksi Düşük Diyet Örnek Menü

Kahvaltı:

Yulaf ezmesi, meyve ve kuruyemiş
Kepekli ekmek, peynir ve domates
Omlet, sebze ve kepekli ekmek
Yoğurt, meyve ve granola

Öğle Yemeği:

Izgara tavuk veya balık, sebze ve tam tahıllı pilav
Mercimek çorbası ve kepekli ekmek
Salata, ızgara sebzeler ve kepekli ekmek
Sandviç, kepekli ekmek, sebze ve yağsız protein

Akşam Yemeği:

Izgara et veya balık, sebze ve tam tahıllı pilav
Sebzeli makarna veya erişte
Pizza, kepekli ekmek, sebze ve yağsız protein
Çorba ve kepekli ekmek

Atıştırmalıklar:

Meyve
Sebze
Kuruyemiş
Yoğurt
Peynir