Hiperglisemi Diyeti
Hiperglisemi, kan şekeri seviyesinin normalden yüksek olması durumudur. Genellikle diyabetli kişilerde görülür, ancak diyabetli olmayan kişilerde de ortaya çıkabilir. Hiperglisemi, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmak önemlidir.
Hiperglisemi diyetinin amacı, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmak ve sağlıklı bir kiloyu korumaktır. Bu diyet, düşük karbonhidratlı, yüksek lifli ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Ayrıca, şekerli içecekler ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerekir.
Hiperglisemi Diyetinde Neler Yenir?
- Sebzeler: Sebzeler, lif ve vitamin açısından zengindir. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olurlar.
- Meyveler: Meyveler, lif ve antioksidan açısından zengindir. Ancak, şeker içeriği yüksek olduğu için sınırlı miktarda tüketilmelidir.
- Tam tahıllar: Tam tahıllar, lif ve vitamin açısından zengindir. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olurlar.
- Yağsız proteinler: Yağsız proteinler, kas kütlesini korumaya yardımcı olurlar. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olurlar.
- Sağlıklı yağlar: Sağlıklı yağlar, kalp sağlığı için önemlidir. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmaya yardımcı olurlar.
Hiperglisemi Diyetinde Nelerden Kaçınılır?
- Şekerli içecekler: Şekerli içecekler, kan şekeri seviyesini hızla yükseltir.
- İşlenmiş gıdalar: İşlenmiş gıdalar, genellikle yüksek şeker, tuz ve yağ içerir. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmayı zorlaştırırlar.
- Kırmızı et: Kırmızı et, doymuş yağ açısından yüksektir. Kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmayı zorlaştırır.
- Şekerli yiyecekler: Şekerli yiyecekler, kan şekeri seviyesini hızla yükseltir.
- Beyaz ekmek ve pirinç: Beyaz ekmek ve pirinç, rafine karbonhidratlardır. Kan şekeri seviyesini hızla yükseltirler.
Hiperglisemi Diyeti Örnek Menü
Kahvaltı:
- 1 kase yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı meyve
- 1 bardak süt
Öğle Yemeği:
- 1 ızgara tavuk göğsü
- 1 kase salata
- 1 dilim tam tahıllı ekmek
Akşam Yemeği:
- 1 porsiyon balık
- 1 kase sebze
- 1 dilim tam tahıllı ekmek
Atıştırmalıklar:
- 1 kase yoğurt
- 1 avuç fındık
- 1 adet meyve