Keten Tohumu Diyette Nasıl Tüketilir?
Keten tohumu, lif, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, kilo verme ve genel sağlık için faydalı olabilir. Keten tohumunu diyetinize eklemenin birkaç yolu vardır.
- Keten tohumu unu: Keten tohumunu öğüterek un haline getirebilirsiniz. Bu unu, ekmek, kek ve kurabiye gibi tariflerde kullanabilirsiniz.
- Keten tohumu yağı: Keten tohumundan elde edilen yağ, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağı, salatalara, soslara ve yemek pişirmede kullanabilirsiniz.
- Keten tohumu öğütülmüş: Keten tohumunu öğüterek toz haline getirebilirsiniz. Bu tozu, yoğurda, smoothie’lere ve çorbalara ekleyebilirsiniz.
- Keten tohumu bütün: Keten tohumunu bütün olarak da tüketebilirsiniz. Ancak, bütün keten tohumu sindirimi zor olabilir. Bu nedenle, öğütülmüş keten tohumu tüketmek daha iyi bir seçenektir.
Keten Tohumunun Faydaları
Keten tohumu, birçok sağlık yararı olan bir besindir. İşte keten tohumunun faydalarından bazıları:
- Kilo kaybına yardımcı olur: Keten tohumu, lif açısından zengindir. Lif, tokluk hissi verir ve iştahı azaltır. Bu nedenle, keten tohumu kilo vermede yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığını korur: Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir. Bu yağ asitleri, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini iyileştirmeye ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Sindirimi iyileştirir: Keten tohumu, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, keten tohumu kabızlık ve ishal gibi sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.
- Kanser riskini azaltır: Keten tohumu, lignanlar açısından zengindir. Lignanlar, antioksidan özelliği olan bileşiklerdir. Bu bileşikler, hücre hasarını önlemeye ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Menopoz semptomlarını hafifletir: Keten tohumu, fitoöstrojenler açısından zengindir. Fitoöstrojenler, östrojen benzeri etkiye sahip bileşiklerdir. Bu bileşikler, menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Keten Tohumunun Yan Etkileri
Keten tohumu, genellikle güvenli bir besindir. Ancak, bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir. İşte keten tohumunun yan etkilerinden bazıları:
- Sindirim sorunları: Keten tohumu, lif açısından zengindir. Bu nedenle, bazı kişilerde şişkinlik, gaz ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
- Alerjik reaksiyonlar: Bazı kişiler, keten tohumuna alerjik olabilir. Bu kişilerde, keten tohumu tüketimi kaşıntı, kızarıklık ve şişlik gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
- Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşim: Keten tohumu, kan sulandırıcı ilaçların etkisini artırabilir. Bu nedenle, kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler, keten tohumu tüketiminden önce doktorlarına danışmalıdır.
Keten Tohumu Tüketim Önerileri
Keten tohumunu günlük olarak 1-2 yemek kaşığı tüketebilirsiniz. Ancak, keten tohumu tüketimine yavaş yavaş başlamalısınız. Bu, sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olacaktır.
Keten tohumunu öğütülmüş veya bütün olarak tüketebilirsiniz. Öğütülmüş keten tohumu, sindirimi daha kolaydır. Ancak, bütün keten tohumu daha fazla lif içerir.
Keten tohumunu yoğurda, smoothie’lere, çorbalara ve salatalara ekleyebilirsiniz. Ayrıca, keten tohumunu ekmek, kek ve kurabiye gibi tariflerde kullanabilirsiniz.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar