Ketojenik Diyet Yemekleri Tarifleri

Ketojenik Diyet Yemekleri Tarifleri

Ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyettir. Bu diyet, vücudun enerji için karbonhidrat yerine yağ yakmasını sağlar. Ketojenik diyet, kilo kaybı, diyabet ve epilepsi gibi çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde etkili olabilir.

Ketojenik diyet yaparken, günlük karbonhidrat alımınızı 20-50 gram arasında sınırlamanız gerekir. Bu, ekmek, makarna, pirinç, patates, şeker ve meyve gibi karbonhidratlı yiyeceklerden uzak durmanız anlamına gelir. Bunun yerine, et, balık, yumurta, süt ürünleri, sebzeler ve sağlıklı yağlar tüketmelisiniz.

Ketojenik diyet yemekleri tarifleri, bu diyete uygun lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanıza yardımcı olabilir. İşte ketojenik diyet için birkaç yemek tarifi:

1. Ketojenik Tavuk Salatası

  • Malzemeler:

    • 1 adet pişmiş tavuk göğsü
    • 1/2 su bardağı mayonez
    • 1/4 su bardağı ekşi krema
    • 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir
    • 1/4 su bardağı doğranmış kereviz
    • 1/4 su bardağı doğranmış soğan
    • 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
    • Tuz ve karabiber

  • Yapılışı:

    1. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın.
    2. Mayonez, ekşi krema, peynir, kereviz, soğan ve maydanozu bir kasede karıştırın.
    3. Tavuk parçalarını karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
    4. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
    5. Salatayı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
    6. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirin.

2. Ketojenik Somon Balığı

  • Malzemeler:

    • 1 adet somon balığı filetosu
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1/2 limonun suyu
    • 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
    • Tuz ve karabiber

  • Yapılışı:

    1. Somon balığı filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırın.
    2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
    3. Somon balığı filetosunu tavaya ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika pişirin.
    4. Limon suyunu ve maydanozu ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
    5. Servis yapın.

3. Ketojenik Brokoli Çorbası

  • Malzemeler:

    • 1 adet brokoli
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 2 su bardağı tavuk suyu
    • 1/2 su bardağı krema
    • 1/4 su bardağı rendelenmiş peynir
    • Tuz ve karabiber

  • Yapılışı:

    1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
    2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
    3. Soğanı ve sarımsağı bir tencerede zeytinyağında kavurun.
    4. Brokoliyi ekleyin ve 5 dakika pişirin.
    5. Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın.
    6. Ocağın altını kısın ve çorbayı 15 dakika pişirin.
    7. Çorbayı blender’dan geçirin.
    8. Krema ve peyniri ekleyin ve karıştırın.
    9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
    10. Servis yapın.

4. Ketojenik Kabaklı Kek

  • Malzemeler:

    • 1 su bardağı badem unu
    • 1/2 su bardağı hindistancevizi unu
    • 1/2 su bardağı kabak çekirdeği unu
    • 1/2 su bardağı eritme tereyağı
    • 1/2 su bardağı şekersiz badem sütü
    • 2 yumurta
    • 1/2 su bardağı kabak püresi
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı tarçın
    • 1/4 çay kaşığı zencefil
    • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi

  • Yapılışı:

    1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
    2. Bir kasede badem unu, hindistancevizi unu, kabak çekirdeği unu, kabartma tozu, tuz, tarçın, zencefil ve hindistan cevizi rendesini karıştırın.
    3. Başka bir kasede eritme tereyağı, şekersiz badem sütü, yumurtalar ve kabak püresini karıştırın.
    4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
    5. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
    6. Kek kalıbını fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin.
    7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
    8. Soğuyan keki servis yapın.

5. Ketojenik Çikolatalı Dondurma

  • Malzemeler:

    • 1 su bardağı krema
    • 1/2 su bardağı süt
    • 1/4 su bardağı kakao tozu
    • 1/4 su bardağı şekersiz badem sütü
    • 1/4 su bardağı eritme tereyağı
    • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
    • 1/4 çay kaşığı tuz

  • Yapılışı:

    1. Bir tencerede krema, süt, kakao tozu, şekersiz badem sütü, eritme tereyağı, vanilya özü ve tuzu karıştırın.
    2. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın.
    3. Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın.
    4. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
    5. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    6. Soğuyan karışımı dondurma makinesine dökün ve dondurma yapın.
    7. Dondurma yapıldıktan sonra servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi