Nohutlu Diyet Tarifleri
Nohut, protein, lif ve vitamin açısından zengin, düşük kalorili ve sağlıklı bir besindir. Nohutlu diyet, kilo vermek, kan şekerini kontrol etmek ve kalp sağlığını iyileştirmek gibi birçok fayda sağlayabilir.
Nohutlu Diyetin Faydaları
- Kilo kaybına yardımcı olur: Nohut, düşük kalorili ve yüksek lifli bir besindir. Bu nedenle, tokluk hissi verir ve iştahı kontrol etmeye yardımcı olur.
- Kan şekerini kontrol eder: Nohut, kan şekerini yavaşça yükselten düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu nedenle, diyabetli kişiler için uygun bir seçimdir.
- Kalp sağlığını iyileştirir: Nohut, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan lif ve protein açısından zengindir. Ayrıca, nohutta bulunan folat ve potasyum gibi mineraller de kalp sağlığı için önemlidir.
- Sindirimi iyileştirir: Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Kabızlığı önler ve bağırsak hareketlerini düzenler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Nohut, C vitamini, çinko ve selenyum gibi bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, hastalıklara karşı koruma sağlar.
Nohutlu Diyet Tarifleri
Nohut, birçok farklı şekilde pişirilebilir ve tüketilebilir. İşte, nohutlu diyet için birkaç tarif:
- Nohutlu Salata: Nohutu haşlayın ve soğutun. Domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi sebzeleri doğrayın. Nohut, sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile karıştırın.
- Nohutlu Çorba: Nohutu haşlayın ve püre haline getirin. Soğan, sarımsak ve havucu kavurun. Nohut püresini, kavurduğunuz sebzeler, su, tuz ve karabiber ile karıştırın. Kaynayana kadar pişirin.
- Nohutlu Köfte: Nohutu haşlayın ve püre haline getirin. Soğan, sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın. Nohut püresini, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Köfteler oluşturun ve kızartın.
- Nohutlu Pilav: Nohutu haşlayın ve soğutun. Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı ve sarımsağı kavurun. Pirinci, kavurduğunuz soğan ve sarımsak, su, tuz ve karabiber ile karıştırın. Kaynayana kadar pişirin. Nohutu pilava ekleyin ve karıştırın.
- Nohutlu Makarna: Makarnayı haşlayın ve süzün. Nohutu haşlayın ve soğutun. Soğan, sarımsak ve domatesi doğrayın. Soğanı ve sarımsağı kavurun. Domatesi ekleyin ve pişirin. Nohut, makarna, kavurduğunuz sos, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar