Nohutlu Diyet Yemekleri

Nohutlu Diyet Yemekleri

Nohut, protein, lif ve diğer besin maddeleri açısından zengin, sağlıklı ve lezzetli bir baklagildir. Nohutlu diyet yemekleri, kilo vermek veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için harika bir seçenektir.

Nohutun Faydaları

  • Protein açısından zengindir: Nohut, protein açısından zengin bir besindir. Protein, vücudun büyümesi, onarımı ve işlevi için gereklidir.
  • Lif açısından zengindir: Nohut, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi düzenlemeye yardımcı olur ve kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskini azaltır.
  • Düşük glisemik indekslidir: Nohut, düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu, nohutun kan şekerini yavaşça yükselttiği anlamına gelir. Bu, diyabetli veya kilo vermeye çalışan kişiler için önemlidir.
  • Kolesterol düşürücü etkiye sahiptir: Nohut, kolesterol düşürücü etkiye sahip bir besindir. Nohutta bulunan lif, kolesterolün emilimini azaltmaya yardımcı olur.
  • Antioksidan açısından zengindir: Nohut, antioksidan açısından zengin bir besindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korumaya yardımcı olur. Serbest radikaller, hücrelere zarar veren ve kanser gibi kronik hastalıklara yol açabilen moleküllerdir.

Nohutlu Diyet Yemekleri

Nohutlu diyet yemekleri, kilo vermek veya sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için harika bir seçenektir. İşte birkaç nohutlu diyet yemeği tarifi:

  • Nohutlu Çorba

Nohutlu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir yemektir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet kereviz sapı (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 1 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

  1. Nohutu bir gece önceden suda bekletin.
  2. Ertesi gün, nohutu süzün ve durulayın.
  3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
  4. Soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
  5. Patatesi tencereye ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Su, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve nohutları ekleyin.
  8. Nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

  9. Maydanozu tencereye ekleyin ve servis yapın.

  10. Nohutlu Salata

Nohutlu salata, yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir öğle yemeği veya akşam yemeği seçeneğidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet salatalık (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • 1 adet biber (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Nohutu bir gece önceden suda bekletin.
  2. Ertesi gün, nohutu süzün ve durulayın.
  3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
  4. Soğan, sarımsak, salatalık, domates ve biberi tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
  5. Nohutları tavaya ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Maydanozu, limon suyunu, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin ve karıştırın.

  7. Salatayı servis yapın.

  8. Nohutlu Köfte

Nohutlu köfte, protein açısından zengin ve lezzetli bir yemektir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Nohutu bir gece önceden suda bekletin.
  2. Ertesi gün, nohutu süzün ve durulayın.
  3. Nohutları, soğanı, sarımsağı, maydanozu, galeta ununu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir kaseye alın ve karıştırın.
  4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
  5. Köfteleri zeytinyağında kızartın.
  6. Köfteleri servis yapın.

Nohutlu Diyet Yemekleri Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi