Balık Güveç: Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek
Balık güveç, balık, sebze ve sosun bir araya gelerek oluşturduğu lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Balık güveç, ana yemek olarak veya meze olarak servis edilebilir.
Balık Güveç İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo balık filetosu (levrek, çipura, somon, uskumru gibi)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (incecik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (incecik doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (incecik doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (incecik doğranmış)
- 1 adet domates (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı balık suyu
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Balık Güveç Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ayarlayın.
- Balık filetolarını küçük parçalara ayırın.
- Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- Domatesi ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
- Balık suyunu, beyaz şarabı, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sosu 10 dakika kaynatın.
- Sosu bir fırın kabına dökün ve balık parçalarını sosun üzerine yerleştirin.
- Fırında 20 dakika pişirin.
- Kaşar peynirini güvecin üzerine serpin ve 5 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Balık Güveç Faydaları
- Balık güveç, protein, omega-3 yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından zengindir.
- Balık güveç, kalp sağlığına iyi gelir.
- Balık güveç, beyin sağlığına iyi gelir.
- Balık güveç, göz sağlığına iyi gelir.
- Balık güveç, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Balık güveç, sindirimi kolaylaştırır.
- Balık güveç, kilo vermeye yardımcı olur.
Balık Güveç Tarifleri
Balık Güveç Hakkında Faydalı Bilgiler
- Balık güveç yaparken taze balık kullanmaya özen gösterin.
- Balık güvecini pişirmeden önce balık parçalarını marine edebilirsiniz. Bu, balığın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Balık güvecini fırında pişirmeden önce üzerini folyo ile kapatabilirsiniz. Bu, balığın daha nemli kalmasını sağlayacaktır.
- Balık güvecini sıcak servis yapın.
Balık Güveç İle İlgili Dosyalar