Şeker ve Tansiyon Hastaları İçin Diyet
Şeker hastalığı ve tansiyon, dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen iki yaygın sağlık sorunudur. Her iki hastalık da ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir, ancak sağlıklı bir diyetle yönetilebilirler.
Şeker Hastalığı ve Diyet
Şeker hastalığı, vücudun kan şekerini düzgün bir şekilde kullanamaması sonucu oluşan bir hastalıktır. Kan şekeri seviyeleri çok yüksek olduğunda, kan damarlarına ve sinirlere zarar verebilir. Şeker hastalığı, kalp hastalığı, felç, böbrek hastalığı ve körlüğe yol açabilir.
Şeker hastaları için sağlıklı bir diyet, kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Bu, düşük glisemik indeksli yiyecekler yemek, şekerli içeceklerden kaçınmak ve porsiyon boyutlarını kontrol etmek anlamına gelir.
Düşük Glisemik İndeksli Yiyecekler
Glisemik indeks (Gİ), bir yiyeceğin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini ölçen bir değerdir. Düşük Gİ’li yiyecekler, kan şekerini yavaşça yükseltir ve uzun süre tokluk hissi verir. Yüksek Gİ’li yiyecekler ise, kan şekerini hızla yükseltir ve kısa süre sonra açlık hissine neden olur.
Şeker hastaları için düşük Gİ’li yiyecekler şunlardır:
- Tam tahıllı ekmekler ve makarnalar
- Meyveler
- Sebzeler
- Baklagiller
- Kuruyemişler
- Tohumlar
- Yoğurt
- Peynir
- Süt
Şekerli İçeceklerden Kaçının
Şekerli içecekler, şeker hastaları için çok zararlıdır. Şekerli içecekler, kan şekerini hızla yükseltir ve uzun süre tokluk hissi vermez. Ayrıca, şekerli içecekler kilo alımına ve obeziteye yol açabilir.
Şeker hastaları, şekerli içecekler yerine su, şekersiz çay veya kahve içmelidir.
Porsiyon Boyutlarını Kontrol Edin
Porsiyon boyutlarını kontrol etmek, şeker hastaları için çok önemlidir. Büyük porsiyonlar, kan şekerini hızla yükseltebilir ve uzun süre tokluk hissi vermez.
Şeker hastaları, yemeklerini küçük tabaklarda yemeli ve porsiyon boyutlarını dikkatlice kontrol etmelidir.
Tansiyon ve Diyet
Tansiyon, kanın damar duvarlarına yaptığı basınçtır. Tansiyon çok yüksek olduğunda, kan damarlarına ve organlara zarar verebilir. Tansiyon, kalp hastalığı, felç, böbrek hastalığı ve körlüğe yol açabilir.
Tansiyon hastaları için sağlıklı bir diyet, tansiyonu kontrol altında tutmaya yardımcı olur. Bu, düşük sodyumlu yiyecekler yemek, potasyum açısından zengin yiyecekler yemek ve sağlıklı yağlar tüketmek anlamına gelir.
Düşük Sodyumlu Yiyecekler
Sodyum, tansiyonu yükselten bir mineraldir. Tansiyon hastaları, günlük sodyum alımını 2.300 mg ile sınırlamalıdır.
Düşük sodyumlu yiyecekler şunlardır:
- Taze meyveler ve sebzeler
- Yağsız etler
- Balık
- Tavuk
- Hindi
- Fasulye
- Mercimek
- Nohut
- Tam tahıllı ekmekler ve makarnalar
- Şekersiz yoğurt
- Peynir
Potasyum Açısından Zengin Yiyecekler
Potasyum, tansiyonu düşüren bir mineraldir. Tansiyon hastaları, günlük potasyum alımını 4.700 mg ile sınırlamalıdır.
Potasyum açısından zengin yiyecekler şunlardır:
- Muz
- Portakal
- Kavun
- Karpuz
- Domates
- Patates
- Ispanak
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Lahana
- Havuç
- Şalgam
Sağlıklı Yağlar
Sağlıklı yağlar, tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Tansiyon hastaları, doymuş yağ ve trans yağlardan kaçınmalı ve sağlıklı yağlar tüketmelidir.
Sağlıklı yağlar şunlardır:
- Zeytinyağı
- Kanola yağı
- Ayçiçeği yağı
- Mısırözü yağı
- Fındık yağı
- Tohum yağı
- Avokado
- Somon
- Ton balığı
- Sardalya
- Uskumru
Şeker ve Tansiyon Hastaları İçin Diyet Örnekleri
Şeker ve tansiyon hastaları için sağlıklı bir diyet örneği aşağıdaki gibidir:
Kahvaltı
- 1 kase yulaf ezmesi
- 1 bardak süt
- 1 adet muz
- 1 avuç ceviz
Öğle Yemeği
- 1 adet ızgara tavuk göğsü
- 1 kase salata
- 1 dilim tam tahıllı ekmek
Akşam Yemeği
- 1 adet ızgara somon balığı
- 1 kase sebze yemeği
- 1 kase pilav
Ara Öğünler
- 1 adet meyve
- 1 avuç kuruyemiş
- 1 kase yoğurt
Faydalı Siteler ve Dosyalar