Hangi Mevsimde Hangi Balık

Hangi Mevsimde Hangi Balık?

Balık, protein, omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri açısından zengin sağlıklı bir besindir. Ancak, balık türüne ve mevsimine göre besin değeri ve lezzeti değişebilir. Bu nedenle, hangi mevsimde hangi balığın tüketilmesi gerektiğini bilmek önemlidir.

İlkbahar

İlkbahar, balık çeşitliliğinin arttığı bir dönemdir. Bu dönemde, levrek, çipura, sardalya, uskumru, palamut, lüfer, barbunya ve mezgit gibi balıklar bolca bulunur. İlkbahar balıklarının çoğu, yağ oranı düşük ve lezzeti hafiftir.

Yaz

Yaz, balıkların en lezzetli olduğu dönemdir. Bu dönemde, ton balığı, kılıç balığı, orkinos, somon, alabalık, yayın balığı ve sazan gibi balıklar bolca bulunur. Yaz balıklarının çoğu, yağ oranı yüksek ve lezzeti güçlüdür.

Sonbahar

Sonbahar, balık çeşitliliğinin azaldığı bir dönemdir. Bu dönemde, levrek, çipura, sardalya, uskumru, palamut, lüfer, barbunya ve mezgit gibi balıklar hala bulunabilir. Ancak, bu balıkların lezzeti ilkbahar ve yaz aylarına göre daha düşük olabilir.

Kış

Kış, balık çeşitliliğinin en az olduğu dönemdir. Bu dönemde, levrek, çipura, sardalya, uskumru, palamut, lüfer, barbunya ve mezgit gibi balıklar hala bulunabilir. Ancak, bu balıkların lezzeti ilkbahar, yaz ve sonbahar aylarına göre daha düşük olabilir.

Balık Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Balık satın alırken, taze olduğundan emin olun.
Balığı iyice pişirin.
Balığı haftada en az iki kez tüketin.
Hamile kadınlar ve küçük çocuklar, bazı balık türlerini tüketmekten kaçınmalıdır.

Faydalı Siteler

İlgili Dosyalar