Terbiyeli Balık Çorbası Nefis Yemek Tarifleri

Terbiyeli Balık Çorbası Nefis Yemek Tarifleri

Terbiyeli balık çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Lezzetli ve besleyici olan bu çorba, özellikle kış aylarında sıklıkla yapılır. Terbiyeli balık çorbası yapmak için çeşitli balık türleri kullanılabilir. Ancak, en çok tercih edilen balık türleri arasında levrek, çipura, barbun ve mezgit yer alır.

Terbiyeli Balık Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

1 kilo balık (levrek, çipura, barbun veya mezgit)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kereviz
1 adet domates
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber

Terbiyeli Balık Çorbası Yapılışı

Balıkları temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
Havucu, patatesi ve kerevizi küp küp doğrayın.
Domatesi rendeleyin.
Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
Havuç, patates ve kerevizi tencereye ekleyin ve 5 dakika kavurun.
Domatesi ve salçayı tencereye ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Pirinci tencereye ekleyin ve 1 dakika kavurun.
Suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve çorbayı 15 dakika pişirin.
Balıkları tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Çorbanın terbiyesini hazırlamak için bir kasede unu, sütü ve yumurtayı çırpın.
Terbiyeyi çorbaya azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
Çorbayı 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Terbiyeli balık çorbasını sıcak olarak servis edin.

Terbiyeli Balık Çorbası Püf Noktaları

Çorbayı yaparken taze balık kullanmaya özen gösterin.
Çorbanın terbiyesini azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Aksi takdirde terbiye topaklanabilir.
Çorbayı pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirin. Bu sayede çorbanın lezzeti daha iyi oturur.
Terbiyeli balık çorbasını sıcak olarak servis edin.

Terbiyeli Balık Çorbası ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar