Balık Ekmek Hangi Balık?
Balık ekmek, Türkiye’nin birçok yerinde sevilerek tüketilen bir sokak yemeğidir. Genellikle kızarmış balık, salata, soğan ve limon ile servis edilir. Balık ekmek yapımında kullanılan balık türü, bölgeden bölgeye değişebilir. Ancak en yaygın olarak kullanılan balık türleri arasında hamsi, istavrit, sardalya ve lüfer bulunur.
Hamsi Balığı
Hamsi balığı, balık ekmek yapımında en sık kullanılan balık türlerinden biridir. Hamsi balığı, küçük ve yağlı bir balıktır. Kızartıldığında çıtır çıtır bir yapıya kavuşur ve lezzetli bir tat verir.
İstavrit Balığı
İstavrit balığı da balık ekmek yapımında sıklıkla kullanılan bir diğer balık türüdür. İstavrit balığı, hamsi balığına göre daha büyük ve daha etli bir balıktır. Kızartıldığında yumuşak ve lezzetli bir tat verir.
Sardalya Balığı
Sardalya balığı da balık ekmek yapımında kullanılan bir diğer balık türüdür. Sardalya balığı, hamsi balığına göre daha yağlı ve daha lezzetli bir balıktır. Kızartıldığında çıtır çıtır bir yapıya kavuşur ve lezzetli bir tat verir.
Lüfer Balığı
Lüfer balığı, balık ekmek yapımında kullanılan en pahalı balık türlerinden biridir. Lüfer balığı, büyük ve etli bir balıktır. Kızartıldığında yumuşak ve lezzetli bir tat verir.
Balık Ekmek Yapımı
Balık ekmek yapmak için öncelikle balığı temizlemeniz gerekir. Balığı temizledikten sonra, un, yumurta ve galeta ununa bulayıp kızartın. Kızarttığınız balığı ekmeğin arasına koyun ve üzerine salata, soğan ve limon ekleyin. Balık ekmeğiniz hazır!
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar