Civa Oranı Yüksek Balıklar

Civa Oranı Yüksek Balıklar

Civa, doğal olarak oluşan bir elementtir ve çevrede çeşitli kaynaklardan bulunabilir. Balıklar, civa içeren suda yaşadıkları için civa biriktirebilirler. Civa, balıkların kas dokusunda ve organlarında depolanır. Balık tüketen insanlar, bu civa ile temas edebilirler.

Civa, sinir sistemine zarar verebilir. Özellikle, gelişmekte olan beyin ve sinir sistemi üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bu nedenle, hamile kadınlar, emziren kadınlar ve küçük çocuklar civa içeren balık tüketiminden kaçınmalıdırlar.

Civa oranı yüksek balıklar şunlardır:

Kılıç balığı
Ton balığı
Köpek balığı
Marlin
Tilefish
Kral uskumru
Büyük gözlü uskumru
Amberjack
Wahoo
Mahi-mahi

Bu balıklar, diğer balıklara göre daha fazla civa içerirler. Bu nedenle, bu balıkların tüketimi sınırlandırılmalıdır.

Civa oranı düşük balıklar şunlardır:

Somon
Alabalık
Mezgit
Pisi balığı
Dil balığı
Levrek
Morina
Mezgit
Sardalya
Uskumru

Bu balıklar, diğer balıklara göre daha az civa içerirler. Bu nedenle, bu balıkların tüketimi daha güvenlidir.

Civa oranı yüksek balıkların tüketiminden kaçınmak için şunları yapabilirsiniz:

Balık tüketiminizi sınırlandırın.
Civa oranı yüksek balıklar yerine, civa oranı düşük balıklar tüketin.
Balık satın alırken, balığın türüne ve boyutuna dikkat edin. Büyük balıklar, küçük balıklara göre daha fazla civa içerebilir.
Balığı pişirmeden önce, derisini ve yağlı kısımlarını çıkarın.
Balığı ızgara veya fırında pişirin. Kızartma veya kavurma gibi pişirme yöntemleri, civa seviyesini artırabilir.

Civa hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki kaynakları ziyaret edebilirsiniz: