Balık Tavasına Hamsi Nasıl Dizilir

Balık Tavasına Hamsi Nasıl Dizilir?

Hamsi, Türkiye’nin en sevilen balıklarından biridir. Genellikle kızartılarak tüketilir ve balık tavasında hamsi kızartmak oldukça kolaydır. Ancak, hamsiyi tava dizerken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına dikkat ederek, hamsiyi daha lezzetli ve çıtır çıtır bir şekilde kızdırabilirsiniz.

1. Hamsiyi Temizleyin

Hamsiyi kızartmadan önce iyice temizlemeniz gerekir. Bunun için, öncelikle hamsiyi suda yıkayın. Ardından, hamsiyi ortadan ikiye bölün ve iç organlarını çıkarın. Ayrıca, hamsiyi temizlerken pullarını da ayıklamalısınız.

2. Hamsiyi Marine Edin

Hamsiyi temizledikten sonra, marine edebilirsiniz. Marine etmek, hamsiyi daha lezzetli hale getirir ve kızartırken dağılmasını önler. Hamsiyi marine etmek için, bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Ardından, hamsiyi bu karışımın içine koyun ve en az 30 dakika bekletin.

3. Hamsiyi Una Bulayın

Hamsiyi marine ettikten sonra, una bulayabilirsiniz. Una bulamak, hamsiyi daha çıtır çıtır hale getirir. Hamsiyi una bulamak için, bir tabağa un koyun ve hamsiyi bu una bulayın.

4. Hamsiyi Kızartın

Hamsiyi una buladıktan sonra, kızdırabilirsiniz. Hamsiyi kızartmak için, bir tavaya sıvı yağ koyun ve yağı kızdırın. Ardından, hamsiyi tavaya dizin ve orta ateşte kızartın. Hamsiyi her iki tarafı da kızarana kadar kızartmalısınız.

5. Hamsiyi Servis Edin

Hamsiyi kızarttıktan sonra, servis edebilirsiniz. Hamsiyi servis ederken, üzerine limon suyu sıkabilir ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Hamsiyi pilav, salata veya ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar