Ceneviz Meze Balık: Lezzetli Bir Deniz Ürünleri Şöleni
Ceneviz meze balık, Akdeniz mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Genellikle sardalya, hamsi veya palamut gibi küçük balıkların kullanıldığı bu meze, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Ceneviz meze balık, genellikle zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, maydanoz ve kekik gibi malzemelerle hazırlanır. Bu meze, genellikle ekmek veya kraker ile servis edilir.
Ceneviz Meze Balığın Faydaları
Ceneviz meze balık, birçok sağlık yararı içeren besleyici bir yiyecektir. Bu meze, omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Protein, kas ve kemik sağlığı için önemlidir. Vitamin ve mineraller ise vücudun genel sağlığı için gereklidir.
Ceneviz Meze Balık Nasıl Yapılır?
Ceneviz meze balık yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 kilo küçük balık (sardalya, hamsi veya palamut)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kekik (doğranmış)
- Tuz ve karabiber (zevke göre)
Yapılışı:
- Balıkları temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balıkları bir kaseye koyun ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, maydanoz, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Balıkları iyice karıştırın ve üzerini streç filmle kapatın.
- Balıkları buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Balıkları servis tabağına alın ve ekmek veya kraker ile servis edin.
Ceneviz Meze Balık ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar