Balıkla Yenen Tatlılar

Balıkla Yenen Tatlılar

Balık, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Genellikle tuzlu suda pişirilir ve ana yemek olarak servis edilir. Ancak, balıkla birlikte tatlı yemek de mümkündür. Balıkla uyumlu tatlılar, genellikle hafif ve ferahlatıcıdır. Aşağıda, balıkla birlikte servis edilebilecek bazı tatlı tarifleri verilmiştir:

1. Limon Sorbesi

Limon sorbesi, balıkla birlikte servis edilebilecek hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Limonun ekşi tadı, balığın yağlılığını dengeler ve sindirimi kolaylaştırır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

  1. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
  2. Limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
  3. Karışımı bir dondurma makinesinde dondurun veya buzlukta dondurun.
  4. Limon sorbesini balıkla birlikte servis edin.

2. Çilekli Pavlova

Çilekli pavlova, balıkla birlikte servis edilebilecek hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Çileğin tatlı tadı, balığın tuzlu tadıyla iyi bir uyum sağlar.

Malzemeler:

  • 4 yumurta akı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı çilek
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
  2. Yumurta aklarını ve şekeri bir kaseye alın ve mikserle köpürene kadar çırpın.
  3. Sirke ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
  4. Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve 15-20 dakika pişirin.
  5. Pavlovayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  6. Çilekleri yıkayın ve dilimleyin.
  7. Kremayı ve pudra şekerini bir kaseye alın ve mikserle köpürene kadar çırpın.
  8. Pavlovayı bir servis tabağına alın ve üzerine krema ve çilekleri yayın.
  9. Çilekli pavlovayı balıkla birlikte servis edin.

3. Muhallebili Kek

Muhallebili kek, balıkla birlikte servis edilebilecek lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Muhallebinin kremalı tadı, balığın tuzlu tadıyla iyi bir uyum sağlar.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
  2. Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye alın ve karıştırın.
  3. Yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve sirkeyi başka bir kaseye alın ve karıştırın.
  4. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
  5. Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika pişirin.
  6. Kek pişerken muhallebiyi hazırlayın.
  7. Sütü, şekeri ve unu bir tencereye alın ve orta ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
  8. Yumurta sarısını ve tereyağını ekleyin ve karıştırın.
  9. Muhallebiyi ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyin.
  10. Muhallebiyi soğumaya bırakın.
  11. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  12. Soğuyan keki ikiye bölün.
  13. Alt keki bir servis tabağına alın ve üzerine muhallebiyi yayın.
  14. Üst keki muhallebinin üzerine kapatın.
  15. Muhallebili keki balıkla birlikte servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi