Fırında Sebzeli Balık Oktay Usta

Fırında Sebzeli Balık Oktay Usta

Fırında sebzeli balık, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Balık, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Sebzeler ise vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Bu yemek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.

Malzemeler:

  • 1 adet balık (levrek, çipura, somon vb.)
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Patlıcanı, kabağı, biberi ve domatesi küp küp doğrayın.
  3. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  4. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanı kavurun.
  5. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  6. Patlıcan, kabak, biber ve domatesi ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  7. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal ve köriyi ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  8. Suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  9. Balığı bir fırın tepsisine koyun ve sebzeleri balığın üzerine yayın.
  10. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve balığı 20 dakika pişirin.
  11. Balığı fırından çıkarın ve servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi