Kiremitte Balık Pişirme: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek
Kiremitte balık pişirme, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan kiremitte balık, aynı zamanda yapımı oldukça kolaydır. Bu yazımızda, kiremitte balık pişirmenin püf noktalarını ve lezzetli bir kiremitte balık tarifi vereceğiz.
Kiremitte Balık Pişirmenin Püf Noktaları
- Kiremitte balık pişirmek için taze ve kaliteli balık kullanmak önemlidir.
- Balığı pişirmeden önce iyice temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balığı marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber kullanabilirsiniz.
- Balığı marine ettikten sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Kiremitte balık pişirmek için özel olarak üretilen kiremitleri kullanabilirsiniz.
- Kiremitleri kullanmadan önce iyice ısıtın.
- Balığı kiremite yerleştirmeden önce kiremiti yağlayın.
- Balığı kiremitte orta ateşte pişirin.
- Balığı pişerken arada bir çevirin.
- Balık piştikten sonra kiremitten alarak servis tabağına koyun.
- Kiremitte balığı sıcak olarak servis edin.
Lezzetli Bir Kiremitte Balık Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet levrek veya çipura
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 demet maydanoz
Yapılışı:
- Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balığı marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Balığı marine sosuna koyun ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Kiremiti iyice ısıtın.
- Kiremiti yağlayın.
- Balığı kiremite yerleştirin.
- Balığı orta ateşte pişirin.
- Balığı pişerken arada bir çevirin.
- Balık piştikten sonra kiremitten alarak servis tabağına koyun.
- Kırmızı biberi, yeşil biberi, domatesi ve soğanı incecik doğrayın.
- Maydanozu incecik kıyın.
- Doğranmış sebzeleri ve maydanozu balığın üzerine serpin.
- Kiremitte balığı sıcak olarak servis edin.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar