Tepside Balık Nasıl Pişirilir?
Balık, sağlıklı ve lezzetli bir protein kaynağıdır. Fırında pişirme, balığın nemli ve lezzetli kalmasını sağlayan en iyi pişirme yöntemlerinden biridir. Tepside balık pişirmek, özellikle kalabalık sofralar için pratik ve kolay bir seçenektir.
Malzemeler:
- 1 adet balık (levrek, çipura, somon, alabalık vb.)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balığın içini ve dışını zeytinyağı ile yağlayın.
- Limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekiği bir kasede karıştırın.
- Balığın içini ve dışını hazırladığınız sosla kaplayın.
- Balığı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırında 20-25 dakika pişirin.
- Balık piştikten sonra fırından çıkarın ve doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Balığı pişirmeden önce mutlaka temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balığın içini ve dışını zeytinyağı ile yağlamak, balığın nemli kalmasını sağlar.
- Limon suyu, balığın lezzetini artırır ve balık kokusunu giderir.
- Sarımsak, balığa hoş bir aroma verir.
- Tuz ve karabiber, balığın tadını dengeler.
- Kekik, balığa hoş bir koku verir.
- Maydanoz, balığı süsler ve lezzetini artırır.
- Balığı fırında pişirmeden önce önceden ısıtın.
- Balığı fırında çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde balık kuruyabilir.
- Balık piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: