Balık Biberi Turşusu Domatesli

Balık Biberi Turşusu Domatesli: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Turşu Tarifi

Balık biberi turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze balık biberlerinin bolluğu nedeniyle sıklıkla yapılır. Balık biberi turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yiyecektir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler ve kansere karşı koruma sağlar.

Balık Biberi Turşusu Domatesli Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kilo balık biberi
  • 1 kilo domates
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dal taze kekik
  • 1 dal taze nane

Yapılışı:

  1. Balık biberlerini yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  2. Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
  3. Sarımsağı soyun ve rendeleyin.
  4. Kekik ve naneyi ince ince kıyın.
  5. Bir tencereye sirke, su, tuz, şeker, sarımsak, kekik ve naneyi koyun.
  6. Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  8. Soğuyan turşu suyunu bir kavanoza koyun.
  9. Balık biberlerini ve domatesleri kavanoza doldurun.
  10. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.
  11. Balık biberi turşusu domatesli, 1 hafta sonra tüketilebilir.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi