Tepside Balık Buğulama

Tepside Balık Buğulama

Tepside balık buğulama, balığın lezzetini ve besin değerini koruyarak pişirmenin sağlıklı bir yoludur. Bu yöntemle pişirilen balık, kızartma veya fırında pişirme gibi diğer yöntemlerle pişirilen balıktan daha az yağlı ve kalorilidir. Ayrıca, buğulama sırasında balıktaki vitamin ve minerallerin çoğu korunur.

Tepside Balık Buğulama Nasıl Yapılır?

Tepside balık buğulama yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 adet balık (levrek, çipura, somon, alabalık gibi)
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap
  • 1/2 su bardağı balık suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet taze kekik dalı
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balığın içini ve dışını tuz ve karabiberle baharatlayın.
  3. Bir tepsiye zeytinyağını dökün ve balığı tepsiye yerleştirin.
  4. Balığın üzerine limon dilimleri, defne yaprağı ve kekik dalını yerleştirin.
  5. Su, beyaz şarap ve balık suyunu tepsiye dökün.
  6. Tepsiyi folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
  7. Folyoyu açın ve balığın pişip pişmediğini kontrol edin. Balık pişmişse fırından çıkarın ve servis yapın.

Tepside Balık Buğulama Püf Noktaları

  • Balığı buğulamadan önce iyice temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  • Balığı tuz ve karabiberle baharatlarken aşırıya kaçmayın.
  • Balığın üzerine limon dilimleri, defne yaprağı ve kekik dalı yerleştirirken bunların balığın her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
  • Su, beyaz şarap ve balık suyunu tepsiye dökmeden önce bunları iyice karıştırın.
  • Tepsiyi folyo ile kapatırken folyonun kenarlarını sıkıca kapatın.
  • Balığı fırında pişirmeden önce fırını önceden ısıtın.
  • Balığı fırında pişirdikten sonra folyoyu açmadan önce birkaç dakika bekleyin.
  • Balığı servis yapmadan önce ılık veya oda sıcaklığında dinlendirin.

Tepside Balık Buğulama Faydaları

Tepside balık buğulama, balığın lezzetini ve besin değerini koruyarak pişirmenin sağlıklı bir yoludur. Bu yöntemle pişirilen balık, kızartma veya fırında pişirme gibi diğer yöntemlerle pişirilen balıktan daha az yağlı ve kalorilidir. Ayrıca, buğulama sırasında balıktaki vitamin ve minerallerin çoğu korunur.

Tepside balık buğulamanın faydaları şunlardır:

  • Kalp sağlığını korur.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Tansiyonu dengeler.
  • Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Göz sağlığını korur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kanser riskini azaltır.

Tepside Balık Buğulama Tarifleri

Tepside balık buğulama için birçok farklı tarif bulunmaktadır. İşte bunlardan bazıları:

  • Limonlu Tepside Balık Buğulama
  • Zeytinyağlı Tepside Balık Buğulama
  • Beyaz Şaraplı Tepside Balık Buğulama
  • Balık Suyuyla Tepside Balık Buğulama
  • Sebzeli Tepside Balık Buğulama

Tepside Balık Buğulama ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi