Ton Balığı Ne Sıklıkla Yenmeli

Ton Balığı Ne Sıklıkla Yenmeli?

Ton balığı, protein, omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri açısından zengin, sağlıklı bir balıktır. Ancak, ton balığı da cıva içerir ve bu nedenle ne sıklıkla yenmesi gerektiği konusunda endişeler vardır.

Cıva Nedir?

Cıva, doğal olarak oluşan bir elementtir. Havaya, suya ve toprağa salınabilir ve sonunda yiyecek zincirine girebilir. Ton balığı gibi büyük balıklar, küçük balıkları ve diğer deniz canlılarını yiyerek cıva biriktirebilirler.

Cıvanın Sağlığa Etkileri

Cıva, sinir sistemine zarar verebilir ve gelişmekte olan fetüsler ve küçük çocuklar için özellikle tehlikelidir. Cıva zehirlenmesinin belirtileri arasında titreme, hafıza kaybı, koordinasyon sorunları ve böbrek hasarı yer alabilir.

Ton Balığı Ne Kadar Cıva İçerir?

Ton balığının cıva içeriği, balık türüne, boyutuna ve yaşına göre değişir. Genel olarak, büyük ton balığı türleri küçük ton balığı türlerinden daha fazla cıva içerir. Ayrıca, yaşlı ton balığı türleri genç ton balığı türlerinden daha fazla cıva içerir.

Ton Balığı Ne Sıklıkla Yenmeli?

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), yetişkinlerin haftada 12 ons (340 gram) veya daha az ton balığı tüketmesini önermektedir. Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve küçük çocuklar haftada 6 ons (170 gram) veya daha az ton balığı tüketmelidir.

Ton Balığı Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Büyük ton balığı türlerinden kaçının.
Yaşlı ton balığı türlerinden kaçının.
Ton balığını çiğ veya az pişmiş olarak tüketmeyin.
Ton balığını diğer cıva içeren yiyeceklerle birlikte tüketmeyin.

Ton Balığı Tüketmenin Faydaları

Ton balığı, protein, omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri açısından zengindir. Ton balığı tüketmenin faydaları arasında şunlar yer alır:

Kalp hastalığı riskini azaltır.
İnme riskini azaltır.
Kanser riskini azaltır.
Beyin sağlığını destekler.
Göz sağlığını destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ton Balığı Tüketmenin Zararları

Ton balığı, cıva içerir ve bu nedenle aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Ton balığı tüketmenin zararları arasında şunlar yer alır:

Sinir sistemine zarar verebilir.
Gelişimsel bozukluklara yol açabilir.
Böbrek hasarına yol açabilir.

Sonuç

Ton balığı, sağlıklı bir balıktır ancak cıva içerir ve bu nedenle ne sıklıkla yenmesi gerektiği konusunda endişeler vardır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), yetişkinlerin haftada 12 ons (340 gram) veya daha az ton balığı tüketmesini önermektedir. Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve küçük çocuklar haftada 6 ons (170 gram) veya daha az ton balığı tüketmelidir.

Faydalı Siteler