Balık Biber Turşusu Yapımı

Balık Biber Turşusu Yapımı

Balık biber turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Acı ve ekşi tadıyla iştah açan bu turşu, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilir. Balık biber turşusu yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 1 kilo balık biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dal taze kekik
  • 1 dal taze maydanoz

Yapılışı:

  1. Balık biberleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  2. Bir tencereye su, sirke, tuz ve şekeri koyup kaynatın.
  3. Kaynayan suya balık biberlerini ekleyin ve 5 dakika kadar haşlayın.
  4. Haşlanan balık biberlerini bir kavanoza alın.
  5. Kavanozun içine sarımsağı, kekiği ve maydanozu ekleyin.
  6. Kavanozu ağzına kadar sirkeli suyla doldurun.
  7. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 15 gün bekletin.
  8. 15 gün sonra balık biber turşusu servise hazır hale gelir.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi