Balık Biberi Turşusunun Yapılışı

Balık Biberi Turşusunun Yapılışı

Balık biberi turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Acı ve ekşi tadıyla birçok yemeğe eşlik eden balık biberi turşusu, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır.

Balık biberi turşusu yapmak için öncelikle taze balık biberleri seçilmelidir. Biberler iyice yıkanıp temizlendikten sonra sapları ve çekirdekleri çıkarılır. Daha sonra biberler uygun büyüklükte doğranır.

Doğranan biberler bir kavanoza yerleştirilir. Kavanozun üzerine su, sirke, tuz ve şeker eklenir. Kavanoz ağzı sıkıca kapatılır ve serin bir yerde bekletilir.

Balık biberi turşusu yaklaşık 1 hafta sonra tüketilebilir hale gelir. Turşu, buzdolabında saklandığında daha uzun süre dayanır.

Balık Biberi Turşusunun Faydaları

Balık biberi turşusu, birçok sağlık açısından faydalı özelliğe sahiptir. Bunlardan bazıları şunlardır:

Sindirimi kolaylaştırır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Kan şekerini düzenler.
İştah açıcıdır.
Ağrı kesici özelliği vardır.
Cilt sağlığını korur.

Balık Biberi Turşusu Yapımı İçin Faydalı Siteler ve Dosyalar