Balık Sonrası Tatlı Tarifleri

Balık Sonrası Tatlı Tarifleri

Balık, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Ancak, balık yedikten sonra tatlı yemek isteyenler için birçok seçenek mevcuttur. Bu yazıda, balık sonrası tatlı tarifleri hakkında bilgi verilecektir.

1. Limon Sorbe

Limon sorbe, balık sonrası için hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı limon suyu
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

  1. Bir tencereye limon suyu, şeker ve suyu ekleyin.
  2. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  3. Tencereyi ocaktan alın ve limon kabuğunu ekleyin.
  4. Karışımı bir dondurma makinesinde dondurun.
  5. Dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurun.
  6. Limon sorbeyi servis edin.

2. Çikolatalı Mousse

Çikolatalı mousse, balık sonrası için zengin ve çikolatalı bir tatlı seçeneğidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı krema
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yumurta akı

Yapılışı:

  1. Bir tencereye krema, süt, şeker ve kakao tozunu ekleyin.
  2. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  3. Tencereyi ocaktan alın ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
  4. Yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın.
  5. Sıcak çikolatalı karışımdan azar azar yumurta sarısına ekleyin ve sürekli karıştırın.
  6. Yumurta sarılı karışımı tencereye geri ekleyin ve orta ateşte, koyulaşana kadar pişirin.
  7. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  8. Yumurta akını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın.
  9. Çırpılmış yumurta akını çikolatalı karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  10. Çikolatalı mousse’u servis edin.

3. Meyveli Tart

Meyveli tart, balık sonrası için hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir.

Malzemeler:

  • 1 adet tart hamuru
  • 1 su bardağı meyve (çilek, ahududu, böğürtlen vb.)
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
  2. Tart hamurunu bir tart kalıbına yerleştirin.
  3. Hamurun üzerine meyveleri dizin.
  4. Bir tencereye krema, şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
  5. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  6. Tencereyi ocaktan alın ve tartın üzerine dökün.
  7. Tartı fırında 30-35 dakika pişirin.
  8. Tartı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  9. Meyveli tartı servis edin.

4. Tiramisu

Tiramisu, balık sonrası için zengin ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir.

Malzemeler:

  • 1 paket ladyfinger bisküvi
  • 1 su bardağı kahve
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 1 su bardağı mascarpone peyniri
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yumurta akı

Yapılışı:

  1. Bir kaseye kahve ve kakao tozunu ekleyin.
  2. Ladyfinger bisküvileri kahve karışımına batırın.
  3. Bir kalıbın tabanına ladyfinger bisküvileri dizin.
  4. Bir tencereye mascarpone peyniri, krema, şeker ve yumurta sarılarını ekleyin.
  5. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  6. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Yumurta akını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın.
  8. Çırpılmış yumurta akını mascarpone peyniri karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  9. Tiramisuyu kalıba dökün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.
  10. Tiramisuyu servis edin.

5. Dondurma

Dondurma, balık sonrası için hafif ve ferahlatıcı bir tatlı seçeneğidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/4 su bardağı kakao tozu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yumurta akı

Yapılışı:

  1. Bir tencereye süt, krema, şeker ve kakao tozunu ekleyin.
  2. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  3. Tencereyi ocaktan alın ve yumurta sarısını ekleyin.
  4. Karışımı tekrar tencereye geri koyun ve orta ateşte, koyulaşana kadar pişirin.
  5. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Yumurta akını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın.
  7. Çırpılmış yumurta akını çikolatalı karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
  8. Dondurmayı bir dondurma makinesinde dondurun.
  9. Dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurun.
  10. Dondurmayı servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi