Balık Çorbası Ardanın Mutfağı

Balık Çorbası Ardanın Mutfağı: Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Balık çorbası, yüzyıllardır birçok kültürde sevilen ve tüketilen bir yemektir. Balık çorbası, balık, sebze ve baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Balık çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde vücudu ısıtan ve güç veren bir yemektir.

Balık çorbası, birçok farklı balık türüyle yapılabilir. Genellikle levrek, çipura, somon, uskumru gibi balıklar kullanılır. Balık çorbasına eklenen sebzeler arasında soğan, sarımsak, havuç, kereviz, patates ve domates bulunur. Baharat olarak ise kimyon, kekik, pul biber, karabiber ve defne yaprağı kullanılır.

Balık çorbası, yapılışı oldukça kolay bir yemektir. Öncelikle balıklar temizlenip küp küp doğranır. Daha sonra sebzeler de temizlenip doğranır. Tencereye zeytinyağı konulur ve soğanlar kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsaklar eklenip kavrulmaya devam edilir. Daha sonra havuç, kereviz ve patates eklenip kavrulur. Domatesler de eklenip kavrulmaya devam edilir.

Sebzeler kavrulduktan sonra balıklar tencereye eklenip kavrulmaya devam edilir. Balıklar kavrulduktan sonra su eklenip pişirilir. Çorba kaynadıktan sonra baharatlar eklenip pişirilir. Çorba piştikten sonra servis edilir.

Balık çorbası, sıcak olarak servis edilir. Balık çorbasına ek olarak limon dilimleri, ekmek veya kruton servis edilebilir. Balık çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde vücudu ısıtan ve güç veren bir yemektir.

Balık Çorbası Ardanın Mutfağı Tarifi

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 adet havuç (doğranmış)
  • 1 adet kereviz (doğranmış)
  • 1 adet patates (doğranmış)
  • 2 adet domates (doğranmış)
  • 1 su bardağı balık suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 500 gram balık (temizlenmiş ve küp küp doğranmış)
  • Limon dilimleri (servis için)
  • Ekmek veya kruton (servis için)

Yapılışı:

  1. Tencereye zeytinyağı konulur ve soğanlar kavrulur.
  2. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsaklar eklenip kavrulmaya devam edilir.
  3. Daha sonra havuç, kereviz ve patates eklenip kavrulur.
  4. Domatesler de eklenip kavrulmaya devam edilir.
  5. Sebzeler kavrulduktan sonra balıklar tencereye eklenip kavrulmaya devam edilir.
  6. Balıklar kavrulduktan sonra su ve balık suyu eklenip pişirilir.
  7. Çorba kaynadıktan sonra baharatlar eklenip pişirilir.
  8. Çorba piştikten sonra servis edilir.
  9. Balık çorbasına ek olarak limon dilimleri, ekmek veya kruton servis edilebilir.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalara Bağlantılar:

Yayımlandı

kategorisi