Fırında Karagöz Balığı Nasıl Pişirilir?
Karagöz balığı, lezzetli ve sağlıklı bir balık türüdür. Fırında pişirmek, karagöz balığının tadını en iyi şekilde ortaya çıkaran pişirme yöntemlerinden biridir. Bu yazımızda, fırında karagöz balığı pişirmenin püf noktalarını ve adım adım tarifini sizlerle paylaşacağız.
Malzemeler:
- 1 adet karagöz balığı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı maydanoz
- 1/2 çay kaşığı dereotu
Hazırlanışı:
- Fırını 200 dereceye ayarlayın.
- Karagöz balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
- Balığın içini ve dışını zeytinyağı ile yağlayın.
- Limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi, kekiği, maydanozu ve dereotunu bir kasede karıştırın.
- Bu karışımı balığın içine ve dışına sürün.
- Balığı fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Balık piştikten sonra fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
- Üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Karagöz balığını pişirirken, balığın taze olduğundan emin olun. Taze balık, daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
- Balığı fırına vermeden önce, zeytinyağı ile yağlamak, balığın kurumasını önleyecektir.
- Balığın içine ve dışına sürdüğünüz baharat karışımı, balığın lezzetini artıracaktır.
- Balığı fırında pişirmeden önce, önceden ısıtmak, balığın eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Balığı fırında 20-25 dakika pişirmek, balığın pişmesi için yeterli olacaktır. Ancak, balığın büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir.
- Balık piştikten sonra, fırından çıkarıp servis tabağına almak, balığın soğumasını önleyecektir.
- Üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis etmek, balığın daha iştah açıcı görünmesini sağlayacaktır.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: