Fırında Sazan Balığı Pişirme

Fırında Sazan Balığı Pişirme

Sazan balığı, Türkiye’de yaygın olarak bulunan ve lezzetli bir balık türüdür. Fırında sazan balığı pişirmek, balığın lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkaran yöntemlerden biridir. Bu yazıda, fırında sazan balığı pişirmenin püf noktalarını ve adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 adet sazan balığı (1-1,5 kg)
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı köri
• 1/2 çay kaşığı hardal tozu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı maydanoz
• 1/2 çay kaşığı dereotu
• 1/2 çay kaşığı fesleğen

Hazırlanışı:

1. Sazan balığını temizleyin ve pullarını ayıklayın.
2. Balığın içini ve dışını suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
3. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik, kimyon, zerdeçal, köri, hardal tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, maydanoz, dereotu ve fesleğeni karıştırın.
4. Balığın içini ve dışını hazırladığınız sosla kaplayın.
5. Balığı fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Balık piştikten sonra fırından çıkarın ve servis tabağına alın.
7. Üzerine limon dilimleri yerleştirin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

• Sazan balığını temizlerken, solungaçlarını ve iç organlarını dikkatlice çıkarın.
• Balığın pullarını ayıklamak için, bir bıçak kullanabilirsiniz.
• Balığı soslarken, sosun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
• Balığı fırında pişirirken, arada bir kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.
• Balık piştikten sonra, fırından hemen çıkarın ve servis tabağına alın.
• Sazan balığını sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

• Sazan Balığı Pişirme Tarifleri
• Fırında Sazan Balığı Tarifi
• Sazan Balığı Nasıl Temizlenir?
• Sazan Balığı Pulları Nasıl Ayıklanır?