Mangalda Balık Yapmanın Püf Noktaları

Mangalda Balık Yapmanın Püf Noktaları

Balık, sağlıklı ve lezzetli bir besindir. Mangalda balık yapmak, balık pişirmenin en keyifli yollarından biridir. Ancak, mangalda balık yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktalarına dikkat ederek, mangalda mükemmel balıklar pişirebilirsiniz.

1. Doğru Balığı Seçin

Mangalda balık yaparken, öncelikle doğru balığı seçmeniz gerekir. Mangalda pişirmeye uygun balıklar arasında; levrek, çipura, somon, alabalık, kılıç balığı ve tuna bulunur. Bu balıklar, mangalda piştiklerinde lezzetlerini korurlar ve dağılmazlar.

2. Balığı Temizleyin ve Hazırlayın

Balığı seçtikten sonra, temizlemeniz ve hazırlamanız gerekir. Balığı temizlerken, pullarını temizleyin, iç organlarını çıkarın ve iyice yıkayın. Balığı hazırladıktan sonra, tuz ve karabiberle baharatlayın.

3. Mangalı Hazırlayın

Mangalı hazırlamak için, öncelikle mangal kömürlerini yakmanız gerekir. Kömürler iyice kızardıktan sonra, mangal ızgarasını yerleştirin. Izgarayı yağlayın ve balıkları ızgaraya yerleştirin.

4. Balığı Pişirin

Balıkları mangalda pişirmek için, öncelikle mangal kapağını kapatın. Balıkları, arada bir çevirerek, pişene kadar pişirin. Balıkların pişip pişmediğini anlamak için, bir çatalla balıkları dürtebilirsiniz. Çatal balığın içine kolayca giriyorsa, balık pişmiş demektir.

5. Balıkları Servis Edin

Balıklar piştikten sonra, mangal ızgarasından alın ve servis tabağına yerleştirin. Balıkları, limon dilimleri, salata ve ekmek ile servis edebilirsiniz.

Mangalda Balık Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Balıkları mangala yerleştirmeden önce, ızgarayı yağlayın. Bu, balıkların ızgaraya yapışmasını önleyecektir.
Balıkları mangalda pişirmek için, orta ateşi kullanın. Yüksek ateş, balıkların yanmasına neden olabilir.
Balıkları arada bir çevirin. Bu, balıkların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Balıkların pişip pişmediğini anlamak için, bir çatalla balıkları dürtebilirsiniz. Çatal balığın içine kolayca giriyorsa, balık pişmiş demektir.
Balıkları mangal ızgarasından aldıktan sonra, hemen servis edin. Bu, balıkların sıcaklığını korumasını sağlayacaktır.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar