Patlıcanı Balık Gibi Kızartmak

Patlıcanı Balık Gibi Kızartmak

Patlıcan, birçok farklı şekilde pişirilebilen lezzetli bir sebzedir. Kızartma, patlıcanı pişirmenin en popüler yollarından biridir. Ancak, patlıcanı kızartırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Aksi takdirde, patlıcanlar yağlı ve ağır olabilir.

Patlıcanı Balık Gibi Kızartmanın Püf Noktaları

Patlıcanları kızartmadan önce iyice yıkayın ve kurulayın.
Patlıcanları uzunlamasına veya enine ince dilimler halinde kesin.
Patlıcan dilimlerini tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Bu, patlıcanların acısını gidermeye yardımcı olacaktır.
Patlıcan dilimlerini sudan çıkarıp kağıt havluyla kurulayın.
Bir tavada sıvı yağ veya zeytinyağı kızdırın.
Patlıcan dilimlerini kızgın yağa atın ve her iki tarafını da kızarana kadar kızartın.
Kızaran patlıcan dilimlerini kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin.
Patlıcanları sıcak olarak servis edin.

Patlıcanı Balık Gibi Kızartırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Patlıcanları kızartırken çok fazla yağ kullanmayın. Aksi takdirde, patlıcanlar yağlı ve ağır olabilir.
Patlıcanları kızartırken yüksek ateşte kızartmayın. Aksi takdirde, patlıcanlar dışarıdan yanabilir, içi ise çiğ kalabilir.
Patlıcanları kızartırken sürekli olarak çevirin. Bu, patlıcanların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Patlıcanları kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını çektirin. Bu, patlıcanların daha az yağlı ve daha sağlıklı olmasını sağlayacaktır.

Patlıcanı Balık Gibi Kızartarak Yapılabilecek Tarifler

Patlıcan kızartması
Patlıcanlı börek
Patlıcanlı musakka
Patlıcanlı güveç
Patlıcanlı salata

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar