Apple Cider Glazed Turkey Recipe

Elma Şırası Soslu Hindi: Lezzetli ve Sulandırıcı Bir Şükran Günü Klasik

Şükran Günü ziyafetinin kalbi olan hindi, özel bir muameleyi hak ediyor. Elma şırası soslu hindi, hem lezzetli hem de sulandırıcı, sofranızda yıldızlaşacak bir tariftir. Bu adım adım kılavuz, mükemmel elma şırası soslu hindiyi hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

1 (12-15 pound) bütün hindi
1 su bardağı elma suyu
1/2 su bardağı tavuk suyu
1/4 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı bal
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 çay kaşığı kuru adaçayı
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

Hindiyi hazırlayın: Hindiyi soğuk suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Boyun ve iç boşluktaki sakatatları çıkarın.
Sos malzemelerini karıştırın: Bir kapta elma suyu, tavuk suyu, esmer şeker, bal, Dijon hardalı, adaçayı, kekik, tuz ve karabiberi birleştirin.
Hindiyi soslayın: Hindiyi büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Sosu hindi üzerine dökün ve tüm yüzeyini kapladığından emin olun.
Hindiyi örtün ve soğutun: Hindiyi streç filmle örtün ve en az 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Bu, sosun hindiye nüfuz etmesine ve lezzetini artırmasına izin verecektir.
Fırını önceden ısıtın: Fırını 325 derece Fahrenheit’e (163 derece Santigrat) önceden ısıtın.
Hindiyi kızartın: Hindiyi fırına koyun ve 3-4 saat veya iç sıcaklığı bir et termometresiyle ölçüldüğünde uylukta 165 derece Fahrenheit’e (74 derece Santigrat) ulaşana kadar kızartın.
Hindiyi dinlendirin: Hindiyi fırından çıkarın ve bir folyo çadırla örtün. Kesmeden önce 30 dakika dinlendirin. Bu, meyve sularının yeniden dağılmasına ve daha sulu bir hindi elde edilmesine yardımcı olacaktır.
Sos yapın: Hindi dinlenirken, fırın tepsisindeki sosu bir tencereye dökün. Sosu kaynatın ve kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Hindiyi dilimleyin ve servis yapın: Hindiyi dilimleyin ve elma şırası sosu ile servis yapın.

İpuçları:

Daha zengin bir lezzet için hindiyi 24 saate kadar soslayın.
Hindiyi kızartırken, her saat başı sosla tekrar sulayın.
Hindiyi doldurmak istiyorsanız, doldurmayı pişirmeden önce hindiye koyun.
Artan hindi, sandviçler, salatalar ve çorbalar için mükemmeldir.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Sonuç:

Elma şırası soslu hindi, Şükran Günü sofranız için lezzetli ve unutulmaz bir yemektir. Bu adım adım kılavuzu takip ederek, mükemmel bir şekilde pişmiş, sulu ve lezzetli bir hindi hazırlayabilirsiniz. İster ailenizle ister arkadaşlarınızla paylaşın, elma şırası soslu hindi, özel gününüzü daha da özel kılacaktır.