Apple Cookie Roll

Elmalı Kurabiye Rulosu: Lezzetli Bir Tatlı Keyfi

Elmalı kurabiye rulosu, yumuşak ve kabarık bir kurabiye hamuruna sarılmış tatlı ve sulu elma dolgusundan oluşan klasik bir tatlıdır. Bu lezzetli ikram, sonbaharın tadını çıkarmak veya özel günleri kutlamak için mükemmeldir.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru:

  • 1 su bardağı (2 çubuk) yumuşamış tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Elma Dolgusu:

  • 6 orta boy elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/4 su bardağı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

Süsleme:

  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1-2 yemek kaşığı süt

Talimatlar

Kurabiye Hamurunu Hazırlayın:

  1. Büyük bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
  4. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.

Elma Dolgusunu Hazırlayın:

  1. Büyük bir kapta elmaları, toz şeker, esmer şeker, tarçın ve hindistan cevizini birleştirin.
  2. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve elmaları kaplamak için karıştırın.

Ruloyu Birleştirin:

  1. Hafifçe unlanmış bir yüzeye kurabiye hamurunu açın ve 12×18 inçlik bir dikdörtgen oluşturun.
  2. Elma dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
  3. Hamuru uzun kenarından başlayarak sıkıca rulo haline getirin.
  4. Ruloyu plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika buzdolabında soğutun.

Pişirin ve Süsleyin:

  1. Fırını 175°C’ye (350°F) önceden ısıtın.
  2. Soğutulmuş ruloyu fırın tepsisine yerleştirin.
  3. 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
  4. Bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
  5. Pudra şekerini ve sütü birleştirin ve pürüzsüz bir sır oluşana kadar karıştırın.
  6. Soğuyan ruloyu sırla süsleyin.

İpuçları

  • En iyi sonuçlar için taze, sert elmalar kullanın.
  • Dolguyu çok fazla doldurmayın, aksi takdirde ruloyu kapatmak zor olabilir.
  • Ruloyu pişirmeden önce soğutmak, daha sıkı bir rulo elde etmenize yardımcı olur.
  • Süsleme için farklı sır çeşitleri kullanabilirsiniz, örneğin krema peynirli sır veya çikolatalı sır.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi