Apple Cookie Rolls Jamie

Apple Cookie Rolls: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı

Apple cookie rolls, elma, tarçın ve cevizin mükemmel birleşimiyle yapılan lezzetli ve yapımı kolay bir tatlıdır. Bu rulolar, sonbaharın serin günlerinde veya özel günlerde servis etmek için mükemmeldir.

Malzemeler:

Hamur için:

  • 1 su bardağı (120 gram) çok amaçlı un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı (1 çubuk) soğuk tereyağı, küp şeklinde doğranmış
  • 1/4 su bardağı (60 mililitre) soğuk su

Dolgu için:

  • 3 orta boy elma, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı (100 gram) esmer şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 su bardağı (25 gram) doğranmış ceviz

Sır için:

  • 1/2 su bardağı (60 gram) pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

  1. Hamuru hazırlayın: Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Soğuk tereyağını ekleyin ve hamur parçalanana kadar parmaklarınızla veya bir hamur kesiciyle karıştırın. Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın. Hamuru plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
  2. Dolguyu hazırlayın: Orta boy bir kapta elmaları, esmer şekeri, tarçını ve cevizleri birleştirin.
  3. Ruloları şekillendirin: Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru yaklaşık 30×20 cm’lik bir dikdörtgene açın. Dolguyu hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
  4. Ruloları kesin: Hamuru uzunlamasına 12 eşit şeride kesin.
  5. Ruloları pişirin: Ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. 190°C’de önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
  6. Sırı hazırlayın: Pudra şekeri, süt ve vanilya özünü küçük bir kapta birleştirin. Pürüzsüz bir sır elde edene kadar karıştırın.
  7. Ruloları sırlayın: Rulolar hala ılık iken sırı üzerine gezdirin.

İpuçları:

  • Daha tatlı bir dolgu için daha fazla esmer şeker kullanabilirsiniz.
  • Fındık alerjiniz varsa ceviz yerine başka bir fındık kullanabilirsiniz.
  • Ruloları önceden pişirebilir ve servis yapmadan önce ısıtabilirsiniz.
  • Ruloları dondurmak için pişirdikten sonra tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kapta en fazla 3 ay dondurun. Servis yapmadan önce oda sıcaklığında çözün.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi