Elmalı Crisp Barlar: 9×13 İnçlik Bir Lezzet Şöleni
Elmalı crisp barlar, sonbaharın serin havalarında içinizi ısıtacak, lezzetli ve doyurucu bir ikramdır. Bu kolay tarifle, 9×13 inçlik bir tepsi dolusu çıtır çıtır, elmalı ve baharatlı barlar hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
Kabuk için:
- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tereyağı, soğuk ve küp şeklinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı soğuk su
Dolgu için:
- 6 orta boy elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
Talimatlar:
- Fırını önceden 175 derece Celcius’a ısıtın. 9×13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın.
- Kabuk için: Büyük bir kapta un, esmer şeker ve yulaf ezmesini birleştirin. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici ile un karışımına yedirin. Karışım kaba kırıntılara benzeyene kadar karıştırın. Soğuk suyu ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün. Bir parçayı hafifçe unlanmış bir yüzeyde 9×13 inçlik bir dikdörtgen olacak şekilde açın. Hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve kenarlarını kıvırın.
- Dolgu için: Orta boy bir kapta elmaları, esmer şekeri, unu, tarçını, hindistan cevizini ve karanfili birleştirin. Elmaları kabuk üzerine eşit şekilde yayın.
- Kalan hamuru açın. Elmalı dolgunun üzerine yayın. Kenarları sıkıştırın.
- 30-35 dakika veya kabuk altın rengi alana ve dolgu köpürene kadar pişirin.
- Izgara üzerinde soğumaya bırakın. Dilimler halinde kesin ve servis yapın.
İpuçları:
- Farklı elma çeşitleri kullanın: Granny Smith, Honeycrisp veya Pink Lady gibi farklı elma çeşitleri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Baharatları ayarlayın: Tarçın, hindistan cevizi ve karanfil miktarını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Fındık ekleyin: Kabuğa veya dolguya kıyılmış ceviz, badem veya pekan cevizi ekleyerek ekstra çıtırlık ve lezzet katabilirsiniz.
- Vanilyalı dondurma ile servis yapın: Elmalı crisp barlar, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.
Faydalı Siteler ve Dosyalar:
- Elmalı Crisp Barlar Tarifi (Allrecipes)
- Elmalı Crisp Barlar (Betty Crocker)
- Elmalı Crisp Barlar (King Arthur Flour)
- Elmalı Crisp Barlar (Martha Stewart)