Apple Dumplings Custard Sauce

Elmalı Dumpling’ler ve Kuskus Sosu: Lezzetli Bir Sonbahar İkramları

Sonbaharın gelişiyle birlikte, elmalı tarifler mutfaklarda yerini almaya başlar. Elmalı turtalardan elmalı keklere kadar, bu lezzetli meyve ile yapılabilecek çok sayıda tatlı seçeneği vardır. Ancak en klasik ve rahatlatıcı sonbahar ikramlarından biri elmalı dumpling’lerdir.

Elmalı dumpling’ler, elmaların tarçın ve şeker gibi baharatlarla doldurulup hamurla sarılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Daha sonra bu hamurla sarılmış elmalar, fırında pişirilir veya buharda pişirilir. Piştikten sonra, elmalı dumpling’ler genellikle sıcak olarak, krema veya kuskus sosu gibi bir sosla servis edilir.

Elmalı Dumpling’ler İçin Malzemeler:

• 6 adet orta boy elma
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/4 su bardağı tereyağı, yumuşamış
• 1 su bardağı çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı süt

Kuskus Sosu İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı krema
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

Elmalı Dumpling’ler:

1. Fırını 190 dereceye ısıtın.
2. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün.
3. Bir kapta esmer şeker, tarçın, hindistan cevizi ve zencefili karıştırın.
4. Elma dilimlerini baharat karışımıyla kaplayın.
5. Büyük bir kapta tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
6. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve düşük hızda karıştırın.
7. Sütü ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın.
8. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve 12 eşit parçaya bölün.
9. Her hamur parçasını açın ve ortasına bir elma dilimi koyun.
10. Hamuru elmanın etrafına sarın ve kenarlarını sıkıca kapatın.
11. Elmalı dumpling’leri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
12. 30-35 dakika veya üzerleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Kuskus Sosu:

1. Orta boy bir tencerede süt, krema, şeker ve mısır nişastasını çırpın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın.
3. Kaynama noktasına geldikten sonra ısıyı azaltın ve 1-2 dakika veya sos koyulaşana kadar pişirin.
4. Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.

Servis:

Elmalı dumpling’leri sıcak olarak kuskus sosu ile servis edin. İsterseniz üzerine tarçın veya pudra şekeri serpebilirsiniz.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

• Elmalı Dumpling Tarifi
• Kuskus Sosu Tarifi
• Elmalı Dumpling’ler ve Kuskus Sosu Videosu

Sonuç:

Elmalı dumpling’ler ve kuskus sosu, sonbaharın tadını çıkarmak için mükemmel bir ikramdır. Hazırlaması kolaydır ve evinizi sıcak ve davetkar bir koku ile doldururlar. Bu klasik tatlıyı bir sonraki aile toplantınızda veya özel gününüzde deneyin ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın.