Kuru Patlıcan Fiyatı
Kuru patlıcan, yaz aylarında hasat edilen patlıcanların kurutulmasıyla elde edilen bir gıda maddesidir. Dolmalık, biber dolması, imambayıldı gibi pek çok yemekte kullanılan kuru patlıcan, lezzetli ve besleyici bir gıda kaynağıdır.
Kuru patlıcan fiyatları, çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bu faktörler arasında patlıcan çeşidi, kurutulma yöntemi, kurutulma zamanı ve satış yeri gibi unsurlar sayılabilir.
Patlıcan çeşidi
Kuru patlıcan yapımında en çok kullanılan patlıcan çeşidi, dolmalık patlıcandır. Dolmalık patlıcanlar, etli ve uzun yapısıyla kurutmaya uygundur. Bunun yanı sıra, biber dolması yapımında kullanılan kırmızı biber ve imambayıldı yapımında kullanılan yeşil biber de kurutularak kullanılabilir.
Kurutma yöntemi
Kuru patlıcan, güneş altında, fırında veya kurutma makinesinde kurutulabilir. Güneş altında kurutulan kuru patlıcanlar, doğal bir lezzete sahiptir. Fırında veya kurutma makinesinde kurutulan kuru patlıcanlar ise daha hızlı kurur ve daha uzun süre dayanır.
Kurutma zamanı
Kuru patlıcanlar, yaz aylarında hasat edilen patlıcanlardan yapılır. Kurutulma işlemi, genellikle hasattan hemen sonra başlar. Patlıcanlar, güneş altında kurutulursa, yaklaşık 1 hafta içinde kurur. Fırında veya kurutma makinesinde kurutulursa, kuruma süresi daha kısadır.
Satış yeri
Kuru patlıcanlar, marketlerde, manavlarda ve online alışveriş sitelerinde satılmaktadır. Marketlerde satılan kuru patlıcanlar, genellikle paketli olarak satılır. Manavlarda satılan kuru patlıcanlar ise, genellikle açık olarak satılır. Online alışveriş sitelerinde ise, çeşitli çeşit ve boyutlarda kuru patlıcan bulabilirsiniz.
Kuru patlıcan fiyatı 2023
2023 yılı itibariyle kuru patlıcan fiyatları, ortalama olarak aşağıdaki gibidir:
- Dolmalık kuru patlıcan (güneş altında kurutulmuş): 45-50 adet/bağ: 70-100 TL
- Dolmalık kuru patlıcan (fırında veya kurutma makinesinde kurutulmuş): 45-50 adet/bağ: 100-150 TL
- Biber dolması kurusu: 45-50 adet/bağ: 80-120 TL
- İmambayıldı kurusu: 45-50 adet/bağ: 70-100 TL
Bu fiyatlar, patlıcan çeşidi, kurutulma yöntemi, kurutulma zamanı ve satış yerine göre değişiklik gösterebilir.
Kuru patlıcan fiyatını etkileyen faktörler
Kuru patlıcan fiyatını etkileyen faktörler şunlardır:
- Patlıcan çeşidi: Dolmalık patlıcanlar, diğer patlıcan çeşitlerine göre daha yüksek fiyatlıdır.
- Kurutma yöntemi: Güneş altında kurutulan kuru patlıcanlar, fırında veya kurutma makinesinde kurutulan kuru patlıcanlara göre daha düşük fiyatlıdır.
- Kurutma zamanı: Hasattan hemen sonra kurutulan patlıcanlar, daha yüksek fiyatlıdır.
- Satış yeri: Marketlerde satılan kuru patlıcanlar, manavlarda satılan kuru patlıcanlara göre daha yüksek fiyatlıdır.
Kuru patlıcan satın alırken dikkat edilmesi gerekenler
Kuru patlıcan satın alırken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
- Patlıcanlar, kuru ve sağlam olmalıdır.
- Patlıcanlar, toz ve kirden arındırılmış olmalıdır.
- Patlıcanların rengi, doğal olmalıdır.
- Patlıcanların rengi, açık yeşil veya sarı olmamalıdır.
Kuru patlıcan nasıl saklanır?
Kuru patlıcanlar, serin ve kuru bir yerde saklanırsa, uzun süre dayanır. Kuru patlıcanları, cam kavanozda veya hava geçirmez bir poşette saklayabilirsiniz.
Kuru patlıcan, lezzetli ve besleyici bir gıda maddesidir. Kuru patlıcan satın alırken dikkat ederek, uzun süre dayanan ve lezzetli kuru patlıcanlar satın alabilirsiniz.