Mor Patates Fiyatı – 2023
Mor patates, beyaz patatese göre daha az yaygın olarak yetiştirilen, ancak son yıllarda popülaritesi artan bir sebzedir. Mor patatesin kendine özgü bir rengi ve lezzeti vardır ve antioksidanlar bakımından zengindir.
Mor patatesin fiyatı, beyaz patatese göre daha yüksektir. Bunun birkaç nedeni vardır. Birincisi, mor patates daha az yaygın olarak yetiştirilmektedir. İkincisi, mor patatesin üretimi daha maliyetlidir. Mor patates, beyaz patatese göre daha fazla su ve gübre gerektirir. Üçüncüsü, mor patates genellikle organik olarak yetiştirilmektedir. Organik tarım, geleneksel tarıma göre daha maliyetlidir.
2023 yılında mor patatesin fiyatı, beyaz patatese göre ortalama olarak yaklaşık 2 kat daha yüksektir. Örneğin, 2023 yılı Kasım ayı itibarıyla, beyaz patatesin kilosu marketlerde ortalama 5 TL iken, mor patatesin kilosu ortalama 10 TL’dir.
Mor patatesin fiyatı, aşağıdaki faktörlere göre değişiklik gösterebilir:
- Mevsim: Mor patates, yaz aylarında daha düşük fiyatlıdır. Kış aylarında ise fiyat artar.
- Üretim miktarı: Üretim miktarı arttıkça, fiyat düşer. Üretim miktarı azaldıkça, fiyat artar.
- Talep: Talep arttıkça, fiyat yükselir. Talep azaldıkça, fiyat düşer.
- Lojistik maliyetler: Lojistik maliyetler arttıkça, fiyat yükselir. Lojistik maliyetler azaldıkça, fiyat düşer.
Mor patatesin fiyatı, Türkiye’nin farklı bölgelerinde de değişiklik gösterebilir. Örneğin, mor patatesin en çok yetiştirildiği bölge olan Afyonkarahisar’da, mor patatesin fiyatı daha düşüktür.
Mor patatesin fiyatı, organik olarak yetiştirilip yetiştirilmediğine göre de değişiklik gösterebilir. Organik olarak yetiştirilen mor patatesin fiyatı, geleneksel olarak yetiştirilen mor patatese göre daha yüksektir.
Mor patatesin faydaları:
Mor patates, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerden korumaya yardımcı olur. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve kansere neden olabilecek moleküllerdir.
Mor patates, ayrıca vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Mor patates, C vitamini, potasyum, folat ve manganez gibi önemli besin maddelerini içerir.
Mor patates, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Haşlanabilir, pişirilebilir, kızartılabilir veya fırınlanabilir. Mor patates, salatalarda, çorbalarda, ana yemeklerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir.
Mor patates satın alırken dikkat edilmesi gerekenler:
Mor patates satın alırken, patatesin rengi, boyutu ve şekline dikkat edilmelidir. Mor patatesin rengi, parlak ve canlı olmalıdır. Patatesin boyutu ve şekli, eşit olmalıdır. Patatesin kabuğu, pürüzsüz ve hasarsız olmalıdır.
Mor patates, buzdolabında saklanırsa, 2-3 hafta tazeliğini korur.
Sonuç olarak, mor patatesin fiyatı, beyaz patatese göre daha yüksektir. Mor patatesin fiyatı, mevsim, üretim miktarı, talep, lojistik maliyetler, bölge ve organik olup olmadığına göre değişiklik gösterebilir. Mor patates, antioksidanlar bakımından zengin ve çeşitli şekillerde tüketilebilen bir sebzedir.