1 Kilo Kıyma Fiyatı 2022
Kıyma, dana, kuzu, tavuk veya hindi etinden elde edilen, ince çekilmiş et türüdür. Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan kıyma, köfte, hamburger, etli yemekler, çorbalar ve salatalarda kullanılır.
2022 yılında kıyma fiyatları, Türkiye’de önemli ölçüde artmıştır. Et ve Süt Kurumu’nun belirlediği fiyatlara göre, 1 kilo kıymanın fiyatı 83 TL’dir. Ancak, marketlerde ve kasaplarda bu fiyatın çok daha üzerinde fiyatlara kıyma bulmak mümkündür.
Erzurum’da 1 kilo kıymanın ortalama fiyatı, 2023 yılı Kasım ayı itibarıyla 289,90 TL’dir. Bu fiyat, Et ve Süt Kurumu’nun belirlediği fiyatın yaklaşık 3,5 katıdır.
Kıyma fiyatlarındaki artış, Türkiye’de yaşanan ekonomik krizin bir sonucudur. Kuraklık, gıda fiyatlarının artmasına neden olan önemli faktörlerden biridir. Ayrıca, küresel tedarik zincirindeki sorunlar da kıyma fiyatlarının artmasında etkili olmuştur.
Kıyma fiyatlarındaki artış, Türk halkının yaşam maliyetini önemli ölçüde artırmıştır. Özellikle, düşük gelirli aileler için kıyma, artık erişilebilir bir gıda olmaktan çıkmıştır.
Kıyma Fiyatlarını Etkileyen Faktörler
Kıyma fiyatları, aşağıdaki faktörlerden etkilenir:
- Et fiyatları: Kıyma, etin ince çekilmiş halidir. Bu nedenle, et fiyatlarındaki artış, kıyma fiyatlarına da yansır.
- Kuraklık: Kuraklık, hayvancılık faaliyetlerini olumsuz etkiler. Bu durum, et ve kıyma üretimini azaltarak fiyatları artırır.
- Tedarik zincirindeki sorunlar: Küresel tedarik zincirindeki sorunlar, ürünlerin fiyatlarını artırır. Bu durum, kıyma fiyatlarına da yansır.
- Ekonomik koşullar: Ekonomik krizler, gıda fiyatlarının artmasına neden olur. Bu durum, kıyma fiyatlarına da yansır.
Kıyma Fiyatlarını Düşürmek İçin Öneriler
Kıyma fiyatlarının düşürülmesi için aşağıdaki öneriler yapılabilir:
- Et üretiminin artırılması: Et üretiminin artırılması, kıyma fiyatlarının düşmesine yardımcı olur. Bu amaçla, hayvancılık sektörünün desteklenmesine yönelik politikalar uygulanabilir.
- Kuraklıkla mücadele edilmesi: Kuraklıkla mücadele edilmesi, hayvancılık faaliyetlerini olumsuz etkilemesini önleyerek et ve kıyma üretimini artırır.
- Tedarik zincirindeki sorunların çözülmesi: Tedarik zincirindeki sorunların çözülmesi, ürünlerin fiyatlarını düşürerek kıyma fiyatlarına da yansır.
- Ekonomik koşulların iyileştirilmesi: Ekonomik koşulların iyileştirilmesi, gıda fiyatlarının düşmesine yardımcı olur. Bu amaçla, ekonomik büyümenin ve istihdamın artırılması gibi politikalar uygulanabilir.
Kıyma Fiyatlarını Düşürmek İçin Bireysel Önlemler
Kıyma fiyatlarının yükselmesi, tüketicileri daha tasarruflu olmaya teşvik ediyor. Bu amaçla, tüketiciler aşağıdaki önlemleri alabilir:
- Kıymayı daha az kullanmak: Kıymayı daha az kullanarak, tüketilecek miktarı azaltmak ve böylece maliyeti düşürmek mümkündür.
- Kıymayı farklı şekillerde kullanmak: Kıymayı sadece köfte ve hamburger gibi klasik yemeklerde kullanmak yerine, farklı şekillerde kullanarak daha fazla çeşit elde etmek ve böylece maliyeti düşürmek mümkündür.
- Kıymayı daha ekonomik yerlerden almak: Kıymayı, marketlerden ve kasaplardan değil, Et ve Süt Kurumu’ndan almak, daha uygun fiyatlara kıyma bulmak için bir seçenektir.
Kıyma, Türk mutfağında önemli bir yere sahip bir gıdadır. Kıyma fiyatlarındaki artış, Türk halkının yaşam maliyetini önemli ölçüde artırmıştır. Kıyma fiyatlarının düşürülmesi için hem devlet hem de tüketicilerin üzerine düşen görevler vardır.