Kayısı Çekirdeği Fiyatı
Kayısı çekirdeği, kayısı meyvesinin çekirdeğidir. İçi, besin değeri yüksek ve lezzetli bir kuruyemiştir. Kayısı çekirdeği, Türkiye’de özellikle Malatya, Elazığ, Erzincan ve Isparta gibi illerde yetiştirilmektedir.
Kayısı çekirdeği fiyatı, bir çok faktörden etkilenmektedir. Bu faktörler arasında, kayısı rekoltesi, dünya piyasalarındaki kuruyemiş fiyatları, nakliye maliyetleri ve arz-talep dengesi yer almaktadır.
Kayısı Rekoltesi
Kayısı rekoltesi, kayısı çekirdeği fiyatını etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Kayısı rekoltesi düşük olduğunda, kayısı çekirdeği fiyatları artmaktadır. Bunun nedeni, piyasada daha az kayısı çekirdeği olması ve dolayısıyla arzın talebi karşılayamaması olarak açıklanabilir.
2023 yılında, Türkiye’nin kayısı rekoltesi tahmini olarak 87 bin ton olarak açıklanmıştır. Bu rekolte, geçen yılın rekoltesine göre yaklaşık %5 oranında bir düşüş göstermektedir. Bu düşüş, kayısı çekirdeği fiyatlarının artmasına neden olmaktadır.
Dünya Piyasasındaki Kuruyemiş Fiyatları
Dünya piyasalarındaki kuruyemiş fiyatları da, kayısı çekirdeği fiyatını etkileyen önemli faktörlerden biridir. Dünya piyasalarında kuruyemiş fiyatları yükseldiğinde, kayısı çekirdeği fiyatları da artmaktadır. Bunun nedeni, kayısı çekirdeğinin de bir kuruyemiş türü olması ve dolayısıyla dünya piyasalarındaki kuruyemiş fiyatlarının etkisi altında kalmasıdır.
2023 yılında, dünya piyasalarındaki kuruyemiş fiyatlarında bir artış görülmektedir. Bu artış, kayısı çekirdeği fiyatlarının da artmasına neden olmaktadır.
Nakliye Maliyetleri
Nakliye maliyetleri de, kayısı çekirdeği fiyatını etkileyen faktörlerden biridir. Nakliye maliyetleri arttığında, kayısı çekirdeği fiyatları da artmaktadır. Bunun nedeni, kayısı çekirdeğinin nakliye maliyetlerinin de etkilenmesidir.
2023 yılında, nakliye maliyetlerinde bir artış görülmektedir. Bu artış, kayısı çekirdeği fiyatlarının da artmasına neden olmaktadır.
Arz-Talep Dengesi
Arz-talep dengesi de, kayısı çekirdeği fiyatını etkileyen önemli faktörlerden biridir. Arz-talep dengesi bozulduğunda, kayısı çekirdeği fiyatlarında da bir bozulma meydana gelmektedir.
2023 yılında, kayısı çekirdeği arzının talebi karşılayamaması beklenmektedir. Bu nedenle, kayısı çekirdeği fiyatlarında bir artış meydana gelmesi muhtemeldir.
Kayısı Çekirdeği Fiyatları 2023
2023 yılında, kayısı çekirdeği fiyatları şu şekildedir:
- Çiğ kayısı çekirdeği (500 gr): 200-300 TL
- Kavrulmuş kayısı çekirdeği (500 gr): 250-350 TL
- Draje kayısı çekirdeği (300 gr): 300-400 TL
- Kayısı çekirdeği yağı (100 ml): 100-150 TL
Bu fiyatlar, piyasadaki rekabet koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
Kayısı Çekirdeği Fiyatları Geleceği
Kayısı çekirdeği fiyatlarının, 2023 yılında ve önümüzdeki yıllarda da artmaya devam etmesi beklenmektedir. Bunun nedeni, yukarıda bahsedilen faktörlerin kayısı çekirdeği fiyatlarını artırıcı yönde etki göstermesidir.
Kayısı çekirdeği fiyatlarının artması, tüketiciler için bir dezavantaj olarak görülebilir. Ancak, üreticiler için ise bir avantaj olarak görülebilir. Kayısı çekirdeği fiyatlarının artması, üreticilerin gelirlerini artırmaktadır.